减肥是一个老生常谈的话题，当今世界以瘦为美，但是随着生活方式的改变，肥胖症的患者却越来越多了。对于减肥来说，最重要的两个方面是食物和运动，很多减肥的人对于减肥期间如何吃东西有困惑。今天，我们请到了广东省中医院的主任医师谢长才来为我们进行解答。

减肥的人一天几餐合适？

减肥时一天三餐是必须的，这也是中国传统的习惯。一天内早、中、晚三餐的营养摄取不同，比例分配也不同。从能量分配角度看，早餐是3，中餐是4，晚餐也归结到3，即为3、4、3的能量分配；从营养分配角度来讲，早餐补充蛋白质，中餐补充脂肪，晚餐需补充如水果蔬菜等维生素方面的营养。故减肥时也需要一日三餐。

早上吃什么最减肥？减肥的人晚餐吃什么好？

减肥人群最重要的是控制饮食。早餐当中，建议重点补充蛋白质类，比如鸡蛋、牛奶等；中餐需要补充脂肪类，比如鸡、鱼等；晚餐需要清淡、易消化的食物。减肥时三餐总量要合理，才能控制能量的摄入。从代谢角度来看，能量代谢和摄入的热量形成一个差，才能减轻体重，故一日三餐补充足够营养时，也要控制好摄入量。

只吃菜不吃饭能减肥吗？

只吃菜不吃饭可以达到减肥效果。临床上很多患者可以通过不吃主食来减肥，但前提是要细分主食，由于精米和精面类主食的碳水含量特别高，就建议少吃；另一类主食比如玉米、芋头、土豆、地瓜、红薯等，碳水含量相对精米和精面较低，减肥过程中可以适当吃一些。

只靠单纯的节食，不仅无法达到减重的效果，而且还可能导致营养不良，倦怠乏力等问题，影响患者正常生活。对于减肥人群来说，减肥需要做到的是控制饮食而不是单纯减少吃饭的次数。在控制饮食的同时要注意满足人体必须的营养。

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