小暑未至，热夏已盛，夏季不少朋友喜欢享用生冷、辛辣的食品。然而，过于刺激的饮食使得急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病成为三伏天的高发疾病，中山大学孙逸仙纪念医院消化内科陈广成主治医师指出，虽然天气炎热，但不可贪一时之“快”而忽略了肠胃的健康。
入伏肠胃易不适，两类疾病须警惕
小暑，温风至，蟋蟀居宇，鹰始鸷。
虽然在传统的二十四节气中，小暑过后才正式入伏，但炎炎热浪早已袭来。冰淇淋、西瓜、小龙虾、冰啤酒……这些食物成为盛夏餐桌上的“常客”。
然而，陈广成医师提醒，“桑拿天”贪凉而食、贪辣而食，不仅会加大急性肠胃炎等感染性疾病的发生风险，还会令原本患有慢性胃炎、消化性溃疡、消化不良等消化道疾病的患者病情加重，如果平常生活不规律、身体健康状态不好，甚至有诱发突发急性心肌梗死的可能。
陈广成医师提醒，急性胃肠炎和急性胰腺炎都是入伏后多发的消化系统疾病，其主要的症状和诱发因素如下：
1、急性胃肠炎：通常表现为急性的上腹部疼痛或脐周绞痛，伴呕吐、腹泻，严重者伴发热、畏寒等。多数由于食用不洁食物或者食物保存不当引起，因为夏季食物容易腐败，加上人们在这段时间喜爱海鲜、生鲜或其他生冷食物，该病在夏季尤为常见。
2、急性胰腺炎：为消化内科常见急危重症，重症者死亡率高，一旦出现应及时就医。通常表现为暴饮暴食、大量饮酒后急性上腹痛，向腰背部放射，多伴呕吐。夏季人们喜爱撸串、烧烤+啤酒，在加上最近疫情后人们“报复性”消费，最近1个月病人较往年同期数量明显增加。
冷冻辛辣勿常吃，食品保鲜要重视
不小心吃错东西，肠胃难受怎么办？
陈广成医师指出，一般轻微的胃肠不适、餐后饱胀，可以使用一些中成药，伴轻度腹泻可使用黄连素及补充适当益生菌，若出现急性胃肠炎甚至是急性胰腺炎的表现，。应及时就医，切勿耽误病情。
三伏天如何正确地消酷暑、护肠胃？
炎热的夏天，胃肠道也容易困倦，食欲下降，许多人喜欢通过进食生冷或重口味的食物来刺激食欲或缓解燥热，这反而会加重胃肠道的负担。既想消暑，又要关注肠胃健康、预防胃肠道疾病，以下几点要特别留意：
1、冷冻食物、饮品切勿过量，尤其是空腹或剧烈运动后，这样会使原本充血的胃肠道血管收缩，容易引起痉挛，导致不适。最恰当的做法是常温食用或饮用，不要空腹。
2、夏季要特别注意食物的保存及保鲜，食物应及时食用，尽量不要隔夜。冰箱里生鲜和蔬菜水果、熟食应该分开单独保存，处理生、熟的餐具/刀具应分开。
3、饮食宜清淡，多喝水，出汗多时应注意补充足够盐分，切忌暴饮暴食或过量饮酒。
4、夏季适宜静养，保持规律的生活、充足的睡眠和稳定的情绪非常重要，也要注意高温天气不要长时间地户外活动。
专家简介：
陈广成 中山大学孙逸仙纪念医院消化内科主治医师，医学博士，硕士研究生导师。具有丰富的临床经验。目前担任中国研究型医院学会神经胃肠学青年委员会委员，广东省医学会肝病分会药肝学组秘书。
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