现在随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，饮食上也注意营养搭配。豆制品是日常当中非常普遍的食物，营养价值非常高，豆制品也分为好多种，比如豆汁、豆浆、豆腐等，苹果也是一种营养含量很高的水果。家庭医生在线采访了武警广东省总队医院副主任医师曾晶，为大家讲解豆腐和豆浆哪个营养价值更高？什么时间段吃苹果营养好呢？

豆腐和豆浆哪个营养价值更高？

豆腐和豆浆哪个营养价值更高取决于食品营养含量及患者的需要。副主任医师曾晶提到，食用豆浆可以获取优质的蛋白质、丰富的B族维生素、铁元素、钙元素等，所以豆浆是一种比较受欢迎的饮品。食用豆腐同样可以获得优质蛋白质。对于不同人群而言，其身体需求不同，豆腐和豆浆的营养价值就不同。

豆腐有哪些营养呢？

豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多，包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐，不论何种豆腐，其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用豆腐。

什么时间段吃苹果营养好呢？

儿童、处于腹泻或者便秘阶段的患者吃苹果营养好。苹果是常见的水果之一，其含有较多果胶、维生素及微量物质，食用后能够增强饱腹感、调节胃肠道功能，尤其适合儿童、腹泻患者、便秘患者、长期体弱多病者食用，具有不错的疗效。

根据以上的讲解，建议大家在进食某些食物的时候，尽量根据食物的特种性质来决定食用方法和食用时间，尽量让食物的营养价值发挥到最大。

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