糖尿病是一种严重的慢性疾病之一，有典型的症状“三多一少”，如血糖控制不佳易诱发多种慢性并发症，严重影响患者的生活质量，并发症也是致死致残的主要诱因。糖尿病的治疗主要是用药和生活调理，日常要严格控制饮食。很多糖尿病患者在饮食上有很多疑惑，不知道能不能喝牛奶、喝粥，针对这些问题，下面就有请惠州市中心人民医院副主任医师夏晓英为我们做出解答。

糖尿病患者能不能喝粥？

对于血糖高或者有糖尿病的患者来说，应该要少喝粥或不喝粥，如果确实想喝粥，要快火、急煮，尽量让米不要熬得太烂，糊化程度不要太高，或者加入燕麦、黑米等粗杂粮，减慢消化吸收的速度，防止餐后血糖快速升高以及血糖的波动

糖尿病人能喝牛奶吗？

糖尿病人是可以喝牛奶的，但主要指的是纯牛奶，而不是市面上添加了糖的酸奶。纯牛奶虽然喝起来不甜，但也是含有乳糖的，所以糖尿病患者喝牛奶以后，当天的主食和水果要适当的减少一些，以免引起血糖的快速升高喝波动。

血糖高可以吃南瓜吗？

血糖高可以吃南瓜，但是不建议作为蔬菜来吃，而是应该当作主食。南瓜的淀粉含量非常高，同时含有比较丰富的膳食纤维、胡萝卜素以及维生素、矿物质，所以用它来替代粳米、面是不错的选择。在做南瓜时，建议用蒸煮的方式，而避免炒或焖。

综上所述，糖尿病患者要少喝粥，适量喝牛奶，适量吃南瓜。除此外，糖尿病患者在选择食物时，要尽量选择低升糖指数、低碳水的食物为主食，还要适量增加蔬菜水果的摄入，合理的补充蛋白质，少量食用瘦肉、鸡肉，适当食用豆制品，食用低糖水果。

（责编：陈玲玲 ）