肝硬化属于较为常见的慢性进行性肝病，这是因某种或多种病因长时间、反复作用导致的弥漫性肝损害。目前大多数肝硬化患者都属于肝炎所引起，只有极少部分为酒精性肝硬化、血吸虫性肝硬化。

患者发病早期由肝脏代偿功能较强，而导致患者没有明显的发病特征，但是随着病情对患者肝脏的损害，同时引起多系统受累，会逐渐表现出腹水、肝性脑病、继发感染等病症，这个时候患者就需要及时补充蛋白质来为肝脏的修复提供充足的物质。有请惠州市中医医院副主任医师凌家生，为我们详细讲解肝硬化患者的饮食方面的注意事项。

肝硬化的病人如何补充蛋白质？

肝硬化患者补充蛋白质主要是要摄入优质蛋白，包括鱼肉、豆类的植物蛋白。当存在严重蛋白低下时，可以直接输入白蛋白去纠正低蛋白血症。蛋白质的摄入情况需要根据患者的并发症、腹水严重程度以及放腹水的情况而定，因此，要根据具体情况制定蛋白的摄入量。

肝硬化饮食注意事项有哪些？

肝硬化的饮食注意事项是，患者需要尽量保证优质蛋白饮食和高热量饮食，合并腹水的患者需要限水、限盐，如果有食管静脉曲张破裂出血病史的患者，建议避免进食坚硬或者粗糙的食物，如果有肝性脑病发展倾向的患者需要适当减少蛋白的摄入。

除此之外，还可以多吃低脂肪的食物，同时对患者的菜肴烹饪最好采用蒸、煮、烩、炖、汆等方式，这样能减少高脂肪的摄取。也要补充充足的维生素，尤其是维生素B、C，因为这两种能起到促进消化、增进食欲、保护肝脏、防止脂肪肝的效果，能促进肝细胞的再生及肝糖元合成。

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