食物中毒的概念大多存在于我们的记忆里，可实际上，这种现象广泛发生在我们的身边，甚至有时我们本身就经历过轻度的食物中毒而不自知。不同类型、不同情况的食物中毒对我们的危害有很大区别，准确判断食物中毒类型，掌握基本处理方式，可以保障我们的生命安全。那么，有关于食物中毒的相关信息，下面就由广东省中医院珠海医院主治医师杜宏进为我们介绍一下。

什么是食物中毒？

食物中毒是指患者所进食的食物被细菌、毒素污染或本身含有毒素，引起的急性中毒疾病。食物中毒临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，严重的患者可能出现四肢冰冷、口干尿少、血压下降、神志昏迷，甚至发生休克、死亡等症状，食物中毒经常会出现多人同时进食并同时发病的现象。

食物中毒怎么办？

食物中毒需及时进行抠喉咙催吐，将不洁的食物吐出。如有腹痛、腹泻、发热等较轻的症状，可以服用藿香正气丸、整肠丸、保济丸、蒙脱石散、黄连素等药物治疗；如症状较严重，出现高热、昏迷等情况，需立即到医院急诊科就诊，进行抽血、验大便等检查，同时使用解痉、止痛、止吐、抗感染的药物进行治疗。若出现群体食物中毒应当立即到附近医院就诊，医院应立即给出相应的处理，并通知疾控中心调查病因。

杜宏进医生为我们详细介绍了食物中毒的处理方式，这是我们应该掌握的生活技能。一旦出现食物中毒现象，我们可以采取正确的处理方式，可以有效减轻身体损伤，并争取抢救时间。同时，这也提示我们尽量保证健康饮食，尽量避免去路边摊、大排档，尽量少吃外卖。这样除了可以避免食物中毒，还可以有效避免一系列消化系统疾病。

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