牛奶是生活中很普遍的一种营养品，不论是成人，还是小孩子，都会喝牛奶来补充一些蛋白质，还有一些钙、铁、锌等微量元素，以满足生长发育的正常需求。我们知道大部分孩子出生后都会缺钙，那么牛奶就是一种很好的补钙的天然饮品，具有丰富的营养价值。下面就有请广州市红十字会医院主任医师谭荣韶就有关喝牛奶的问题做出解答，使我们更加健康的喝牛奶。
牛奶的好处有哪些？
牛奶的好处其实是有很多的。牛奶是从牛的乳腺分泌的乳汁，那么它对于我们人类来讲，具有很丰富的营养价值。第一个它含的蛋白质比较好，特别是我们婴幼儿，如果是有一些没有母亲的食物进食的时候，它还可以给我们婴幼儿作为代餐的食品来做补充，它有优秀的蛋白，包括含有的乳清蛋白、酪蛋白对健康都是有好处的。当然里边还有很丰富的，特别是一些矿物质，比如说我们平时说的钙。那么牛奶对于我们现在来讲不仅仅是儿童、婴幼儿，对成人来讲也是补钙的最好来源。
当然牛奶不仅仅是刚才讲的补充优质蛋白，还有钙，我们还可以通过牛奶里面获取很多的微营养，特别像一些维生素尤，其是维生素A之类的。这些在牛奶里边含量是很丰富的，维生素A对我们的视力，对我们的皮肤，对我们的骨骼，也都是非常有好处的。牛奶这个也有一些其他的微营养，除了钙、维生素A之外，特别新鲜的牛奶里面还有一些丰富的维生素C等等。这也是为什么在北方一些民族，没有那么多新鲜的蔬菜水果，喝牛奶可以补充很多维生素、矿物质等等。
空腹可以喝牛奶吗？
空腹可以喝牛奶。生活中很多人认为空腹喝牛奶不好，其实我们大家想象一下，就知道我们小孩生下来之后喝母乳，如果母乳不能满足的情况下，他就需要我们给补充以牛奶为基质的一些配方奶粉。那我们可以想象一下，那个时候会不会说早上就不喝呢，所以这个是一个伪命题。早上是可以喝牛奶的，而且空腹也是可以喝牛奶的。
牛奶是一种营养价值非常丰富的饮品，被称为“白色血液”，而且还容易吸收，食用也很方便，价格也比较低廉，是天然的理想食品。当然，我们的牛奶也分为不同的等级，有全脂、低脂、脱脂的，我们要根据自己的需求选择适合自己的牛奶来喝，这样不仅能补充到营养，还能满足个人的需求，也是一举两得的事情。
