中国有着源远流长的茶文化，也是茶的故乡，据说茶起源于神农时代，距今已有四千多，直到现在，茶文化也仍然盛行。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，茶与柴米油盐这些生活必需品放在一起，成为了人们生活中不可或缺的一部分。茶叶除了可以泡水冲饮，也可做成美食，并且还有着不错的养生功效，对人体很有好处。喝茶虽然益处多多，但是也有讲究，喝对了，才会有好的养生功效。
喝茶都有哪些好处？不仅防病还能治病
喝茶是不少人的习惯，每天都要沏上一壶茶与三两好友慢慢享用，茶香醇宜人，含有多种营养物质，可以起到提神、减肥、明目、护肠胃的作用。此外，还可以防病，具有预防心脑血管疾病的功效，在古籍记载中，也有利用茶来治病的记载。
据《古今医统大全》记载：“沈绎，字诚庄，吴郡人，聪明好学，善医方。洪武中，肃王疾，召诊。问知平日嗜乳酪，只烹浓茶饮之而愈。王问。对曰：茶能涤膈中之腻故也。王神其术，遂奏授本府良医云。”
大致意思就是肃王患病，沈绎得知肃王平日喜欢进食乳酪，猜测是由于饮食积滞引发肠胃不适，没给开药方，只叮嘱肃王喝浓茶，然后肃王的病就好了。茶叶可以消除油腻，荡涤肠胃的积滞，因此可以用来治疗过食奶酪带来的病症。
此外，适当饮用一些花茶也有很好的养生保健功效，如醒神明目的菊花茶、活血行气解郁的玫瑰花茶、去脂消腻清心的山楂荷叶茶、清心解暑的菊花荷叶茶、滋补肝肾平肝潜阳的枸杞菊花草决明茶等，可以根据个人的需求和体质来合理选用。
不同的人群喝茶应该有所选择
茶种类繁多，据其制法不同，大致可分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶、速溶茶、袋泡茶等，而不同人群，则建议饮用不同的茶，在喝茶时有所选择，先思考自己适不适合。以下几类人群在喝茶时则要多注意：
1. 肠胃虚寒的人不适合喝凉性的茶，建议少喝或是不喝；
2.孕妇、严重失眠患者也不建议饮茶，茶中所含的咖啡因、茶碱等物质对胎儿发育不利，并且也有提神的功效，会加重失眠患者失眠的症状；
3.尿路结石的患者不宜饮用浓茶，茶叶中含有草酸，多喝茶会增加尿路结石形成的机会；
4.已有胃病的患者同样也不建议喝浓茶，茶叶可促进胃液分泌，饮用浓茶后会因刺激胃酸分泌过多，从而导致胃病发作或加重，建议胃病患者少喝茶，若是要喝也应在进餐半小时后，不宜空腹喝茶。
茶应该要怎么喝？正确的方式很重要
喝茶也是一门技术活儿，“讲究”地喝茶，才能发挥更好的效果。喝茶讲究时机，不要空腹喝，不要晚间喝。前者可能造成胃部不适现象，后者容易诱发失眠症状。比较建议的是午睡醒来之后喝一杯，能让人变精神。
茶温不能过高，茶虽然越烫越醇香，但为了健康着想，将茶放凉一些，喝不烫嘴的茶更好；在泡茶的时间上，每一种茶叶泡水的时间都不太一样，在买茶时可以咨询店家相关信息；泡的方式上，茶叶以及花茶比较建议直接用高温水冲泡，而中药保健茶，有部分则适合水煎后服用，这样能令其保健效果更佳。
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