蛋白质是构成身体的主要成分之一，在人体的肌肉、神经、血液、皮肤以及骨骼中含有大量蛋白质。身体无时无刻都有蛋白质被分解和代谢，每天补充足够的优质蛋白有利于让身体维持健康状态。
富含蛋白质的食物有哪些？
1. 蛋类
蛋类中富含优质蛋白质，吸收率和利用率比较高。最常见的高蛋白蛋类有鹌鹑蛋，鸡、鸭、鹅、鸽蛋等，适合各类人群，但每天不要过量食用。
2. 大豆类
大豆类主要包含黄豆、黑豆和青豆等，大豆蛋白属于植物蛋白，,富含赖氨酸，属于优质蛋白。另外也可以选择豆制品，如豆腐、豆皮和腐竹等，其营养价值高，同时味道鲜美，容易被人们所接受。
3. 奶类
奶类也含有大量蛋白质，特别适合胃肠道吸收，营养价值丰富，能为身体补充优质蛋白质。可以选择牛奶，也可以适当选择一些乳制品如酸奶、乳酪、炼乳、奶粉、奶油等，但不建议选择“乳饮料”哦！另外，有乳糖不耐症的人群可以选择羊奶。
4. 畜禽肉
在畜禽肉中蛋白质含量非常高，而且属于全蛋白，进入身体后能分解成人体所需要的氨基酸，促进自身蛋白质合成，几乎适合所有的人。可以选择鸡、鸭、鹅肉，猪肉，牛肉和羊肉。但也要注意，禽畜肉中同时含有较多的脂肪，切以饱和脂肪酸为主，不要过度食用。
5. 鱼类
鱼肉中富含优质蛋白质，属于高蛋白食物。淡水鱼肉质脂肪含量低，烹饪之后味道非常鲜美，而且肉质细嫩，易被消化和吸收。海水鱼富含丰富的鱼油，鱼类适合婴幼儿老年人当做滋补品。
6. 软甲类海鲜
软甲类海鲜属于高蛋白质食物，尤其是甲壳下的肉是蛋白质的主要来源。肉质中含有丰富钙，具有补钙和补蛋白质的效果，适合青少年以及老年人，但不适合尿酸高或有痛风的病人。可以选择虾、螃蟹、扇贝、牡蛎等。
7. 坚果
坚果也就是植物种子的干制品，也同样含有丰富蛋白质，可以作为补充蛋白食物。如核桃、开心果、松子、花生和板栗等，但含有大量脂肪，如果吃太多的话会导致身体肥胖以及食欲下降等，每天吃一小把即可。
温馨提示
以上食物中获取可获取优质蛋白，但蛋白质并不是摄入的越多越好，根据自身体重以及活动量来合理补充蛋白质，以免增加肾脏负担。
