很多爱吃新鲜蔬果的人都会有这么一个疑问，就是在疫情期间，农产品如水果、蔬菜、肉类等，在售卖运输的过程中，是否会被新冠病毒附着，并通过手部触摸等途径感染人体？

从市场买回来的农产品是否会被新冠病毒附着？

针对此疑问，中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召表示，病毒通过飞沫或直接接触的方式污染到水果、蔬菜以及肉类等农产品的几率是非常之低的，大家无需过于担心。但需要注意的是，从市场买回家的蔬菜、水果以及肉类等要用流水来清洗，一定要避免生食，水果尽量都削皮后再食用，生熟食材、以及其所用到的刀具，都要注意分开处理。

此外，大家都应该清楚，在高温下，新冠病毒无法存活，一般在56度或以上时，大约持续30分钟就可以杀死病毒。炒菜的温度一般能达到100度或以上，所以，只要炒熟就无需担心

冯录召强调，由于现在还未有确实的证据证明新冠病毒能通过消化道传播，但只要把蔬菜水果用流水清洗干净，并把饭菜煮熟后再食用，以及饭前便后不忘洗手，一般都可以预防病毒的消化道传播。

从市场买回来的农产品放几天再食用是否更安全？

那有人就问，从市场买回来的农产品，包括蔬菜、水果以及肉类等，是不是多放几天再食用会更安全呢？对此，冯录召表示，从市场买回来的新鲜蔬菜和水果，就不要放得太多，因为放得太久，很可能会变质，进而滋生细菌，再食用就会影响到身体健康；但肉类可以冷藏保存几天再食用，同时也要注意冷藏的时间不要过久，一般1-2天就可以了。

最后，也提醒广大市民，为了保护自己，也为了保护他人，尽量不出门，如果实在要外出，一定要注意做好防护，戴好口罩，平时家中也要做好清洁消毒，多洗手，多关注疫情，随时了解各方动态，及时做好生活与工作的调整。

（责编：汤秀媚 ）