肝脏是一个发挥代谢功能的器官，它可以帮助我们的身体排除毒素，对肝糖也有一定的储存效果，并且还可以分泌多种蛋白质。但是肝脏也是比较脆弱的，容易出现各种问题，所以平时应该做好护肝养肝的措施，通过食用一些食物可以达到科学养肝的作用。
吃什么食物可以保护肝脏？
1、大枣
大枣的营养价值非常高，大枣中的主要成分可以帮助肝脏排毒、保护肝脏，而且对预防肝炎还有一定的效果，并且还可以预防肝结石。肝功能不好的人平时应该多喝一些大枣水，用热水冲泡大枣可以让大枣的药效充分发挥，一般坚持食用两周就可以达到一个很好的养肝作用。
2、胡萝卜
胡萝卜中富含丰富的果胶元素，果胶可以和汞元素结合，从而把这种元素排出体外，降低浓度。胡萝卜也可以帮助肝脏排毒，还可以打扫成为垃圾，提高胃部消化能力。科学研究证明，胡萝卜还可以有效预防脂肪肝，并且可以达到一个明目的效果。
3、大蒜
科学研究证明，大蒜有杀菌消炎的效果，而且可以让淋巴细胞加速再生，对脂肪堆积也有一定的防止效果，有效地增强肝部活力，降低脂肪肝出现的几率。大蒜是养肝护肝的圣品，但是也不能吃的太多，吃的太多对胃部也有一定的影响。
4、绿豆
大多数的人在吃辛辣油腻的食物之后，都容易出现长痘和痱子等情况，这时候就可以吃一些绿豆，绿豆有杀菌消炎的效果，而且还可以清热解毒，对毒素的解除也有一定的效果，有效地保护肝脏，对肝脏的好处比较多。
5、枸杞
在中药学上枸杞是一种常用的药物，它有不仅养肾的效果，还有美容养颜，以及防止衰老的效果。枸杞还可以预防脂肪肝，并且还可以保护肝脏，枸杞中含有的成分对预防脂肪堆积在肝部也有一定的效果，平时可以用热水泡枸杞喝。
6、奶制品
奶制品里面的蛋白质含量是非常高的，而且大多都是优质蛋白，这种物质对于肝脏也有很好的保护作用，经常吃一些有护肝养肝的效果。
温馨提示
平时可以多吃一些清淡的蔬菜，比如说可以多吃一些小白菜，小白菜有清热解毒的效果，可以帮助肝脏排毒，坚持食用一段时间有较好的护肝养肝的效果。