所谓的三高就是高脂肪、高血糖和高血压，其发病率主要和饮食有关。日常生活中除了加强营养外，也要调整好饮食结构，选择合适的烹调方式，那三高人群饮食要禁忌哪些？
三高人群饮食禁忌有哪些？
1、过量喝酒
少量喝酒能改善脂质代谢，促进局部血液循环，防止动脉硬化。但需求会对人体组织细胞带来损伤，抑制脂蛋白酶活性增多，肝脏合成低密度，脂蛋白减慢，消除血液中低密度脂蛋白速度升高，甘油三酯浓度增加，患上冠心病和动脉粥样硬化几率。所以说高血脂要控制喝酒量。
2、高糖分食物
一日三餐中所摄取的糖类，已经满足身体对营养物质需求。若是在额外添加糖类食物或大量吃巧克力甜食等会导致糖类超标，让体内合成太多脂类，导致脂肪堆积，升高血脂。
3、高胆固醇食物
高血脂需控制胆固醇摄入，若是高胆固醇饮食的话会升高血脂，引起冠心病和动脉粥样硬化。每天胆固醇摄入量控制在300毫克以下。可选择植物性食物，几乎不含有任何胆固醇。要少吃高胆固醇的动物内脏、鱼卵和蛋黄等。
4、瘦肉
虽然瘦肉中饱和脂肪酸比较低，但这并不代表瘦肉是低脂肪食物。若把瘦肉当做主食，容易诱发脑出血、高血脂或动脉硬化等心血管疾病。瘦肉中含有大量蛋氨酸，会对动脉血管壁内皮细胞带来一定损伤，让血液中甘油三酯和胆固醇等脂质在动脉血管壁沉积，时间久了会形成动脉粥样斑块，从而导致动脉硬化。
5、咖啡
咖啡中含有的咖啡因会升高血压，让精神过度紧张，加重高血压症状。尤其对于家族高血压人群，大量摄入咖啡因后会让血压快速升高，容易诱发意外。
温馨提示
三高人群避免暴饮暴食，肠胃中有大量食物充盈时，为能充分消化和吸收食物，会有大量血液流入胃肠道，减少其他组织血液供应，容易下降血压。当血压下降过快时会引起心血管供应不足。另外摄入高脂肪食物也会快速升高血液中脂质浓度，升高血液粘稠度，增高血小板集聚性，容易形成微血栓，导致心绞痛或脑血管疾病。平时可以多吃含锌丰富食物，如稻米、大麦、黑豆、蘑菇等，控制盐分摄入。
