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食物中营养素和龋齿之间有哪些关系?

2020/1/4 6:59:39 举报/反馈

龋齿属于常见的口腔疾病,是因为微生物代谢产酸,牙釉质矿物质慢慢脱矿,让牙齿结构蛋白质受到破坏,一般龋齿发生在婴幼儿身上。引起龋齿的因素有很多,其中食物中的营养素和龋齿发病率关系甚是密切。

食物中营养素和龋齿之间有哪些关系?

1、膳食纤维

膳食纤维能增强口腔咀嚼能力,在咀嚼过程中能去除粘附在牙缝间隙的糖分和食物残渣,避免细菌在口腔中繁殖,降低患上龋齿几率。

2、微量元素

微量元素中的钙和磷是组成骨骼和牙齿必不可少的主要成分,当身体缺乏维生素d和摄入钙和磷不足时,可影响胃肠道对钙和磷吸收,降低牙齿抗龋能力,最终引起龋齿。

3、碳水化合物

淀粉经过唾液淀粉酶作用下形成双糖,双糖受到转化糖酶水解作用而转化成单糖。单糖进入口腔中受到细菌分解而生成酸类,对牙体硬组织带来不同程度破坏。碳水化合物中含有的蔗糖容易引起龋齿,含有的果糖葡萄糖,乳糖以及麦芽糖也是引起龋齿的主要因素。另外生活中常见的糖制品如白糖红糖蜂蜜或者糖浆等,有很强的致龋性。若要降低龋齿发生率就应控制碳水化合物的总摄入量和种类。

4、氟化物

氟能让牙齿硬组织变成不容易溶于酸的氟磷酸石,可增强硬组织抗酸能力,抑制嗜酸菌滋生,同时也可抑制口腔内糖分发酵产酸,降低患上龋齿几率。平时饮食中要增加氟化物摄入,能预防龋齿,但并不是摄入的越多越好。氟化物对于牙齿来说是一把双刃剑,若是摄入太多的话,轻者导致牙齿斑釉症,重者引起氟骨症。7岁以前的孩子不能使用氟化物,因为他们牙齿正处于发育期,可能会导致斑釉症。在用氟化物时,应把握好使用时间、剂量以及使用对象。

温馨提示

尽量不要吃酸性食物,因为酸性在口腔乳酸杆菌作用下会产生更多乳酸,导致龋齿面积增大,加重病情。少吃坚硬以及过于粗糙食物,因为这些食物需要用力咀嚼,可能填嵌或加深龋洞。也不能吃过冷过热食物,不然会对暴露的神经末梢带来刺激,引起剧烈疼痛。养成良好的口腔卫生习惯,掌握正确刷牙方式,只要正确刷牙能去除口腔中大部分细菌减少牙菌斑形成。

(责编:巫思怡 )

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相关问答
Q:龋齿是怎样形成的

龋齿俗称虫蛀牙,是牙齿硬组织的一种慢性疾病。它在多种因素作用下,使牙釉质,牙本质受到破坏、缺损,逐渐发展成为龋洞。龋齿是青少年最常见的一种牙科疾病。据调查,我国中、小学及幼儿园孩子的患病率平均约为50%。龋齿的发病原因是由于各种内外因素共同影响的结果。近些年来随着医学的发展,对龋齿的病因有了进一步解释。认为龋齿是由细菌、糖类食物及牙的抗龋能力三种因素并存时而产生的牙体病。口腔细菌的作用。口腔中的变形链球菌和乳酸杆菌,在口腔里残留的食物残渣上繁殖,发酵而产酸,使牙齿被腐蚀,软化,脱钙。牙齿脱钙后,便慢慢形成龋洞。糖类是产生龋齿的必要条件。糖类在龋齿的发生中起决定性作用。尤其是含有蔗糖的食物,可使牙面的菌斑增多,而且其中致龋链球菌大量增加。 肌体的抵抗力对龋齿发生有明显影响。肌体的抵抗力包括牙齿和全身的抗龋能力,肌体的内在因素可影响龋齿的发生。尤其蛋白质、矿物质及维生素等缺乏时,有助于龋齿的发生。 牙齿的形态、结构、位置、口腔卫生、唾液的量及性质,营养、内分泌、遗传因素系统疾病,免疫状态等,都对龋齿的发生和发展产生影响。牙齿咬合面上的窝沟点隙,错位牙两牙之间的邻接面,牙列不整,重迭牙等部位均易发生龋齿。唾液粘稠、量少,口腔卫生差、内分泌紊乱、营养不良,结核病等系统疾病,微量元素缺乏均与龋齿的发生有关系。龋齿发生后,开始时没有什么不适宜的感觉,仅在牙齿上有个小洞。当龋齿渐渐发展变深,接近牙髓的感觉神经末梢时,吃冷、热、酸、甜的食物感到酸痛。严重时可以引起牙髓炎或牙根周围炎,而引起剧烈疼痛。那么,要预防龋齿的发生,应该注意哪些事项呢? 首先,应该注意口腔卫生,学会正确刷牙的方法,养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯。刷牙可使用保健牙刷和加氟牙膏。微量元素氟可抵抗酸对牙齿的腐蚀。 其次,不要吃过多的糖,还要注意营养补充和体质锻炼,以增强抗病菌侵袭的能力。最后,还应该记住平日应定期进行口腔检查,以便及时发现龋齿,及早进行修补治疗。正确的方法是:牙刷应沿牙齿的长轴“竖刷”,即刷上牙时由上往下刷,刷下牙时由下往上刷,刷上下牙咬合面时,将牙刷毛按压在牙上,来回刷,刷完外面再刷里面。

Q:龋齿拍片子说没大有关系,但就是疼

你好,如果拍片检查正常有疼痛。需要先抗感染。需要服用人工牛黄甲硝唑和芬必得胶囊或者维生素C 治疗。另外不能吃辛辣刺激性食物。必要时需要拔除手术治疗。

Q:二岁宝宝龋齿怎么办

你好,引起龋齿的原因主要有以下几个方面:主要是牙菌斑和致龋细菌,饮食因素在龋病的发病过程中,起到很重要的作用,主要是糖。牙齿矿化程度高,患龋机率比较低。在儿童时期全身营养不足,出现钙,磷,维生素,蛋白质的缺乏及代谢紊乱,严重影响牙齿的发育和矿化,从而增加了龋齿的易感性。

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