菌菇类的营养价值非常的丰富而且味道鲜美，容易被人们消化吸收利用。冬季是吃菌菇类食物的最佳时机，能够提高人们的免疫系统，防止发生流感。
冬季吃哪些菌菇类食物好？
1、竹荪
竹荪的营养价值很丰富而且味道鲜美，能辅助治疗肺虚久咳。中医认为肺部主表，当肺虚时人们会出现盗汗、自汗、稍微运动就会气喘，正好白色食物能入肺经能够缓解肺虚所引起的慢性咳嗽。竹荪可达到滋养肺部以及补气养阴的效果。
2、金针菇
人们平时吃火锅的时候会加入金针菇，里面含有人体所需要的氨基酸，能够促进智力发育以及身体发育，具有补肝益肠胃的效果。尽量是通过煮的方式吃金针菇，才能够溶出里面的蛋白质。
3、香菇
一般免疫力低下的人群容易出现感冒，中医认为只要强化身体里面的正气，就能抵抗病毒的侵袭。正好香菇可达到扶正气的效果。在香菇里面含有大量的多糖类物质，能提高人民的免疫系统。含有的挥发性物质，具有抗病毒的功效，冬季适当的吃香菇能增强人们的免疫功能，减少了发生流感的次数。
4、银耳
银耳具有补脾开胃以及滋阴润肺的效果，同时也能够益气清肠以及美容养颜，增强人们的抵抗力和免疫力，银耳简直可以和燕窝相媲美。里面含有大量的天然胶质，可达到滋阴润肺的效果，只要女性长时间的吃就能够淡化皱纹斑点。
5、黑木耳
黑木耳里面含有大量的铁，具有补气养血的功效，只要经常性的吃就能让女性的脸色变得更加红润。中医认为黑木耳可达到养血益胃以及润肺的功效，同时也能够滋补润燥。能够辅助治疗脸色苍白、气血不足、身体比较虚弱，贫血以及月经紊乱问题。
6、猴头菇
猴头菇能降低胃酸分泌，保护了胃黏膜，防止出现胃肠道疾病。同时也能够缓解慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过高所引起的不适感。把60克新鲜的猴头菇放在温水里面泡软，然后切成片放在水里面煎煮成汤，加入适量的黄酒搭配在一起喝，具有补中益气以及保护胃黏膜的功效，缓解了胃病。
温馨提示
冬季可以多吃以上6款食物来补益身体，另外也应该多喝水，多吃绿叶蔬菜和水果，养成每天拉大便的好习惯。
