近些年，因为饮食质量的提高，很多人在平时经常会摄取各种高油脂高脂肪食物，也正是因为这样的饮食让很多人的身体发生问题，特别是诱发各种三高疾病，因此有些人害怕自己经常吃肉导致三高疾病，让自己远离脂肪食物，经常吃素，以为多吃素能让身体保持健康，却不知长期吃素对身体也有一定的伤害。
长期只吃素对身体有哪些伤害？
一、让身体缺乏蛋白质
蛋白质身体中有很大的作用，它能够帮助细胞生成，促进细胞运作以及帮助身体提供热量，而且蛋白质能够提高身体免疫力，有利于大脑发育，对于一些正处于发育期的儿童来讲，经常吃素会让大脑的发育跟不上。另外如果女性经常吃素，还容易让身体的激素水平不正常而让月经紊乱。
二、缺乏微量元素
一般来讲，身体大多数微量元素都来自于各种脂肪食物中，适当摄取肉类食物能更好的补血，特别是一些女性女性容易因为气血不足而让身体缺乏铁质，导致贫血的发生。如果还让自己经常吃素，就会让微量元素摄取不足，更容易引发贫血以及其他问题。
三、影响身体维生素吸收
各种维生素虽然是可以从蔬菜水果中摄取，但是如果经常吃素食会让维生素被身体吸收受到阻碍，但身体的能量不足以及其他营养不足时，就会让维生素没办法被提取，并且运送到各个身体组织中，也就容易让身体的维生素不足而导致一系列问题。
四、导致女性不孕
有很多女性为了让自己减肥以及避免疾病发生让自己经常吃素，甚至不吃脂肪食物，导致身体的各方面营养需求跟不上，让身体的内分泌发生紊乱，而内分泌紊乱很容易让激素代谢等受到影响，就很容易让女性的月经跟着发生问题，甚至有些会发生不孕。
五、胆结石
目前患有胆结石的人并不少，有调查显示，有50%的胆结石患者是因为长期摄取素食导致的，因为经常摄取才会让身体的蛋白质以及能量不足，就会让肝脏中储存的脂肪不够，这样肝脏在分解一些素食时，会因为分解能力下降，而让一些食物堆积在肝脏和胆囊，甚至有些因为和蔬菜中的草酸结合而形成胆结石。
总的来讲，不要以为吃素对身体有好处就让自己长时间摄取素食，毕竟长时间摄取素食会让身体营养不全，虽然说过多摄取高脂肪高油腻食物对身体没有好处，但是适当的摄取能让身体营养均衡，从而正常运转。
