冬季越来越寒冷,对于脾胃虚寒以及老年人来说对生冷的水果却而止步。其实冬季一些水果可以煮着吃,不仅美味绝佳,同时也带来一定的药用价值。
哪些水果煮着吃效果会更好?
1、山楂
山楂里面含有丰富的果酸和有机酸,生吃的话会对胃黏膜带来刺激,增加了患上胃溃疡的几率。但把山楂蒸熟之后可达到活血化瘀以及健脾开胃的功效,帮助吸收脂肪,可减肥瘦身。把300克山楂洗干净去核,锅里面加入适量的水和100克冰糖、山楂,大火煮开之后再用小火煮30分钟,一直让山楂煮熟烂为止,全部捞出来,等凉透之后再放在瓶子里面,倒入适量的蜂蜜放在冰箱里面冷藏,每次吃的时候捞出来一点即可。
2、雪梨
蒸熟后的雪梨具有清肺止咳以及清热护嗓的功效。推荐蒸雪梨银耳,把15克银耳放在温水里面浸泡半刻钟撕成小块,雪梨去除皮切成块一起放在锅里面,倒入1000毫升的水,大火烧开之后,再用小火煮30分钟,最后加入冰糖调拌均匀。
3、苹果
苹果里面有大量的果胶,能缓解慢性便秘。蒸苹果能吸收体内的毒素和细菌,同时也可止腹泻。把一个苹果洗干净去除皮切成块和核,然后和冰糖一起放在碗里面,大火蒸5分钟左右就可以吃了。
4、香蕉
香蕉属于性寒的水果,具有清热润肠的效果,体质虚寒的人群不能吃。但是把香蕉煮熟过之后,就能破坏其寒性,达到了补中益气的功效。把香蕉去树皮放在盘子里面,锅里面加入油,油7成熟的时候放入香蕉煎至两面金黄,然后再放入适量的蜂蜜搅拌均匀就可以吃了。
5、黄桃
把黄桃煮熟之后能破坏膳食纤维,容易被消化,可达到润燥活水的功效。把400克黄桃洗干净去除皮核切成块,锅里面加入1500毫升的水,大火烧开之后再放入冰糖和桃块煮20分钟之后捞出来放在盘子里面即可。
温馨提示
体寒的人群在冬季如果想吃水果的话可以蒸着吃,能破坏水果的寒性。另外红枣也可以蒸着吃,容易被消化和吸收,同时达到了补血养颜的效果。冬季饮食要以清淡为主,尽量不要吃辛辣刺激性的食物,也不能盲目的吃狗牛羊肉等热性食物,以免引起身体上火。