在冬季天气比较寒冷，所以有很多人喜欢吃火锅，火锅的温度能够让身体快速暖和，也能够让人享受美食一番。但有很多人不知道的是虽然吃火锅能够让身体暖和，也能促进彼此感情，但经常吃火锅很容易导致甲肝出现，所以要格外注意。
为什么经常吃火锅容易出现甲肝？
有很多人认为吃火锅菜品样式多样，营养丰富，能够让身体全面吸收，而且在冬季吃火锅能够让身体快速暖和，特别是一些喜欢吃肉类的人，他们会将肉类在火锅里面烫一下就让自己食用，却不知就是因为这个原因让身体很容易导致甲肝，因为甲肝主要是身体接触一些病毒导致，而在经吃火锅的时候如果没有注意吃到一些不熟的肉类或者是海产品，就很容易让这些食物中所带有的一些甲肝病毒传染身体。有研究发现，甲肝病毒在60℃的环境下可以存活12个月，100℃以下需要加热5分钟才能被杀死，另外除了甲肝病毒，一些寄生虫也可以通过火锅传播，所以喜欢吃火锅的人要格外注意。
喜欢吃火锅的人要注意怎么样降低甲肝出现几率？
一、肉尽量要薄
大多数喜欢吃火锅的人在吃火锅的时候会选择多样化的肉，而在烫煮的时候会容易吃到一些没有煮熟的肉类，所以在选择菜品先要尽量选择一些比较薄的肉，肉比较薄在烫煮的时候容易熟，也就能将里面的病毒完全杀死。
二、海产品要多煮几分钟
如果是选择一些海产品，如牡蛎、生蚝等，这些海产品在烫煮的时候要多煮几分钟，因为海产品中所含的甲肝病毒是比较多的，在100℃下还需要足够5分钟才能够被完全杀死，所以海产品要多煮几分钟才能够让病毒完全杀灭。
三、餐具要分开
在吃火锅的时候要尽量专人专用筷子，而在烫煮食物的时候要使用公筷，这样能够避免交叉感染，特别是一些有甲肝病毒潜伏的人群。
总的来讲，在冬季吃火锅的时候要格外注意，只有提高警惕才能够避免甲肝的出现，虽然偶尔的吃火锅不会带来影响，但提高警惕能够更降低甲肝的出现几率。另外在平时也要注意做好甲肝的预防措施，毕竟在冬季甲肝很容易出现，所以在冬季要让自己提高警惕，不喝生水，食物要煮熟，尽量避免和甲肝患者接触，才能让甲肝远离。
