肝硬化患者的肝脏已经受到了严重损害，减弱了代谢免疫以及解毒功能。患者必须要注意饮食上的卫生，防止毒性物质因为饮食而侵入身体，加重了病情。
肝硬化患者需要警惕哪些毒物？
毒物一、水源或者腌制食品
在贫穷地区仍有部分人群习惯喝河水或者池塘水，这些水没有经过消毒和净化处理，里面含有的蓝绿藻会对肝脏带来损伤，促进了肝硬化向肝癌发展的进程。另外也不能吃一些熏制烧烤及腌制的食物，虽然很美味，但是会对肝脏带来损伤，增加了肝脏代谢以及解毒功能，里面含有的一些致癌物质，升高了患上肝癌的几率。
毒物二、油炸食物和变质的食用油
不管什么样的食物经过高温油炸会产生一些有害物质，尤其是反复的油炸或者炸的时间太久，里面含有的丙烯酰胺是引起肝硬化的主要因素，甚至会诱发肝癌。另外食用油存放时间太久的话，里面含有丙二醇，属于强烈的致癌物质，会引起脂肪肝或者肝硬化。尤其是存放时间太长的动物油或者植物油，当闻到有哈喇味时应及时扔掉。
毒物三、发霉的食物
若是粮食类的食物没有存放好的话可能会发霉，尤其是发霉的玉米花生以及地瓜等里面会含有真菌，真菌里面含有的黄曲霉毒素属于一级致癌物质，轻者导致肝硬化，重者诱发肝癌。
肝硬化患者如何做好护理？
俗话说是药三分毒，不管是西药中药还是保健药物，都会对肝脏带来一定的毒副作用，影响了肝脏解毒以及代谢能力，当患有疾病时应该在医生的指导下合理用药，切不可盲目去药店购买。调整好心态，以积极乐观的心态来面对一切，防止肝气郁结。戒掉吸烟喝酒的坏习惯，避免熬夜保持规律作息，这样才有利于肝脏细胞的修复以及再生。另外要保持合适的运动，能促进血液氧气以及淋巴的循环，增强了肝脏解毒和代谢能力，促进了脂肪消化，通过尿液或者汗液的方式排出体内的有毒物质。
温馨提示
肝硬化患者要均衡的为身体摄入营养饮食，尽量以清淡为主，平时可以多吃一些保护肝脏的菠菜葡萄或者枸杞子。远离辛辣刺激性以及变质的食物。
