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素食主义的女性如何保持营养均衡?

2019/9/29 17:31:18

通过女人脸色润泽可以反映出身体上气血充盈程度,一般气血充足的人群拥有好气色,能从内往外散发着魅力。但一部分女性会遵循素食主义原则,他们面临最大的问题就是贫血。

素食主义的女性怎么吃出好气色?

1、从素食里面补充铁和锌

其实在一些蔬菜里面也含有丰富的铁,比如西红柿黑木耳红枣蛋类、青菜菠菜油菜等。葡萄干,鲜枣樱桃以及桃子等水果里面含有丰富的铁。另外坚果麦麸以及五谷类食物能为身体补充锌元素。当人们缺锌时不会导致贫血,但是素食里面的铁和锌的吸收率比较低。女性在补铁的同时应该多吃富含胡萝卜素、维生素c以及维生素b2比较丰富的食物,能够促进胃肠道对铁的吸收。胡萝卜素和维生素c应该在绿叶蔬菜和水果里面获取,维生素b2可以在全谷物类蛋类以及奶类获取。不能摄入太多的膳食纤维、植酸及鞣酸等,因为这些物质会结合阳离子中的铁和锌,摄入太多的话会干扰胃肠道对铁的吸收。另外也不能喝浓茶以及浓咖啡,里面含有的酚类物质会抑制铁的吸收。尽量使用铁锅来烹调食物,铁锅里面会溶出一些铁物质,尤其是在做一些酸性蔬菜的时候,为身体补铁效果会更好。另外每天有30分钟时间晒晒太阳能促进身体合成维生素d,促进了胃肠道对锌的吸收。女性长时间营养不均衡容易出现贫血,可以在医生的指导下合理的补充营养补充剂。

2、从素食里面获取维生素b12

在发酵食物海藻类菌类里面含有大量的b12,在补充维生素b12的时候必须要补充足够的钙剂,因为钙能够促进肠道对维生素b12的吸收。生活中常见的发酵食品有由谷物发酵之中而成的米酒或者甜面酱、有酵母制作的发面饼面包以及馒头等、豆类发酵形成的腐乳、豆豉以及豆瓣酱。

3、注意素食食物的多样化

每天要保证有足够的钙以及优质蛋白质摄入,比如蛋类奶类五谷类以及豆类等,若出现了乳糖不耐受以酸奶来代替。30岁以上的女性每天坚持喝一杯豆浆来补充雌性激素不足。注意饮食上的多元化,避免挑食和偏食,绿叶类、菌菇类以及根茎类的蔬菜要轮换着吃,做好荤素和粗细搭配,均衡的摄入营养。尽量把坚果当做零食,里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e以及锌元素,能够促进胃肠道对脂溶性维生素的吸收,保持皮肤的健康和光泽。

温馨提示

素食主义的女性应该多参加户外活动,不仅能促进维生素d的合成,同时也保持了健康苗条的形体。

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相关问答
Q:素食主义者会得痛风吗

你好,素食主义者会得痛风,痛风患者过度节食是不可取的,不但降低生活质量,难以长久坚持,而且难以达到满意的治疗效果。痛风患者应该根据自己的标准体重及体力活动的分级计算每日所需热量,控制每天嘌呤摄入的总量,合理分配一日三餐,做到节食有度,营养均衡。祝你健康。

Q:坚持素食主义的人都怎么样了?

不同的地域、不同的种群、不同的民族、不同的人都有自己独特的饮食习惯。在这其中,就有一类人群,更为特殊,就是素食主义者,素食主义是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类,有些素食主义者连这些都不吃。 为什么会产生素食主义者呢?这里面有深刻的历史原因,其中影响最大的就是宗教因素,尤其是佛教的影响。还有些人会因为环境因素、道德因素、保护动物、健康、减重或其他个人原因而吃素。无论是哪种原因,长时间吃素食,其实对身体健康是不利的。尤其是我国人民,要知道我国人民饮食结构以碳水化合物为主,蛋白质、脂肪摄入量远比西方国家低。调查表明,我国多数人饮食中蛋白质、钙和核黄素普遍缺乏。营养学家认为,增加蛋白质摄入量是改进我国饮食结构的重要内容。显然,这也表明了长期食素的不科学性。 长期吃素食有一定的危害性,这些危害主要表现在以下几个方面: 一、缺乏蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸,蛋白质是建造和修补人体细胞组织的主要原料;脂肪产热量很高;不饱和脂肪酸更有“人脑的食粮”之称,对促进智力发育十分重要。长期素食,容易影响到智力。 二、影响维生素的吸收,食品中脂肪缺乏会影响脂溶性维生A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。长期食素还容易引起维生素B12 缺乏症,导致恶性贫血和神经退化。 三、缺乏微量元素,人体必需的微量元素,如锌、钙、铁等主要来自荤食。如果人体缺乏微量元素,会导致疾病缠身。 因此,我们平时,还是需要适当的吃些肉食的,但是的确不能过量,不然对身体健康也是不利的,尤其是容易诱发“三高”。任何事情都有正反两方面,我们一定要荤素合理搭配。

Q:素食主义者会得痛风吗

不排除是有这种可能性的,但是要根据具体实际诊断及实际情况进行判断。通常来说,造成痛风的主要原因包括但不限于:①饮食原因。吃了太多的肉类和海鲜,畅饮了过多的啤酒之后,人体的尿酸水平升高,就可能造成尿酸盐沉积;②肥胖。肥胖导致的后果是体内尿酸的增加,肾脏无法彻底清除多余的尿酸;③服用了某些药物。这些药物会导致体内尿酸水平升高。

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