胆囊炎主要分为急性和慢性的，主要是指发生在胆囊的炎症病变，急性胆囊炎可通过手术或者药物的方式治疗，只要做到早发现早治疗就能彻底的治愈病情。
胆囊炎的症状有哪些？
1、急性胆囊炎
一部分急性胆囊炎患者吃了油腻食物之后会出现疼痛感，因为高脂肪的饮食会引起胆囊收缩，平躺在床上时容易让小胆石进入并且嵌顿在胆囊管，患者右上腹不会出现持续性的疼痛，疼痛感加剧，甚至会上右肩和背部放射，同时会伴随着恶心呕吐、持续性的发热。腹部检查的时候会发现右上腹部饱满，胆囊区域腹肌处于紧张状态而且有明显的反跳痛和压痛。
2、慢性胆囊炎
慢性胆囊炎患者体征并不是很典型，一般会出现胆源性的消化不良、讨厌油腻的食物、上腹部闷胀、胃部有灼热感以及嗳气。当结石发生移动时梗阻就能解除而且病情好转。胆囊区域会出现轻度的叩击痛或者压痛，如果胆囊积水比较多的话会发现有光滑并且圆形的囊性肿块。
胆囊炎患者如何饮食？
少吃高脂肪的食物
尽量不要吃高脂肪类的食物比如猪牛羊肉黄油奶油以及油炸食物、动物内脏等，这些食物会刺激大脑不停地收缩，从而刺激了胆汁分泌，从而诱发胆囊炎。为了能够满足身体对营养的需求以及维持正常的新陈代谢，可以多吃一些米饭面食以及水果等，不能盲目的禁食。食物要以容易消化、细软为主，采取少量多餐的原则，避免吃辛辣刺激性的食物，减少对胆囊所带来的刺激。平时可以多吃一些富含优质蛋白质比较丰富的食物，比如蛋类，奶类豆类以及瘦肉类等，这样能提高抵抗力和免疫力，帮助病情恢复。
2、限制胆固醇的摄入
若是摄入太多胆固醇的话会升高胆汁中胆固醇的浓度，从而加重了病情，成年人每天的胆固醇不能超过300克。多吃富含维生素比较丰富的食物，能保护胆管上皮的完整性，让受到损害的胆道得到修复。
温馨提示
多吃富含食物纤维比较丰富的食物，能促进胆盐排泄，抑制了对胆固醇的吸收，降低了血脂，维持了胆固醇正常代谢，减少了胆石生成的几率。另外也能够刺激胃肠道蠕动，可促进毒素和废物的排出，防止病情发作。