食管炎主要是指食道黏膜浅层或者深层组织受到了刺激，从而让其处于水肿和充血状态，患者会出现上腹部的疼痛以及恶心呕吐，到底是什么因素引起的食管炎呢。
导致食管炎的因素有哪些？
1、物理和药物因素
吃太烫的食物、吞咽了尖锐的异物或者咀嚼了不充分的骨头会对食道黏膜带来损伤，从而诱发炎症。另外一些药物也会对胃黏膜带来严重的刺激，药物虽然能够治疗一些疾病，但是当药片剂在食管停滞的话就会诱发食管炎症。除此之外长时间大量使用抗生素的话也会紊乱胃黏膜真菌环境，此时细菌会乘虚而入而导致感染。
2、食管下端括约肌功能减低以及放射性食管炎
在正常情况食管道括约肌部位有高压区，能防止胃里面的内容物反流到食道。当食管下段括约肌功能减弱的时候就会让胃里面的内容物反流到食管，从而引起食管炎。另外恶性肿瘤接受放射治疗的时候，会对正常的细胞和组织带来破坏和损伤，本身食管鳞状上皮细胞非常的薄弱而且对放射物质敏感，一旦受到了放射损伤就会诱发疾病。
食管炎患者如何饮食？
1、吃饭时要定时定量
其实胃酸分泌也有规律性，到达饭点的时候，胃酸分泌最高，如果总是吃零食或者不规律的饮食会破坏胃酸分泌规律，从而诱发胃病，不利于病情的康复。一日三餐要定时定量，不能过饱过饥，不然会让胃肠道功能发生失常，从而导致消化不良。不能大量的吃辛辣刺激性的食物，不然会让胃黏膜和食管处于充血状态，加重了食管炎症。
2、要注意食物的温度
吃过于生冷的食物会让胃黏膜收缩，减少了血流量，影响了胃肠道的消化和吸收，同时也会刺激胃部痉挛。吃太烫的食物会对胃黏膜带来损伤，降低了胃黏膜以及食管的保护功效，食管及胃黏膜血管处于扩张状态，最终诱发了食管炎。饮食的温度要控制在40℃左右。
温馨提示
患者要注意低脂肪饮食，如果总是高脂肪饮食的话会促进小肠黏膜释放大量的胆囊收缩素，从而让胃里面的内容物反流，加重了食管炎症。尽量不要吃年糕粽子等不容易消化而且容易引起腹胀的食物。