在许多人眼中，糖尿病是一种糖吃太多而“吃”出来的疾病。而得了糖尿病，也就等于这辈子基本与糖“无缘”了。有甜味的食物不能吃，含糖的零食和饮料不能吃，甚至有时想喝一口糖水都是奢望。不过，广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶却不这么认为，“糖尿病不等于不能吃糖，在血糖稳定的时候少量吃点甜的没关系。”
谭荣韶主任
糖尿病等于完全不能吃糖吗？
糖尿病一种以高血糖为特征的代谢性疾病，当患者食用过量的糖分时，会导致机体内血糖水平升高，引起一系列的代谢症状。所以，很多糖尿病患者都不敢吃糖。
“控制糖摄入并不等于完全不能吃糖。”谭荣韶主任告诉家庭医生在线编辑，糖是提供人体能量的重要成分，我们每天进食的食物多少都含有糖分，人体的血糖也处于波动的状态，一般在空腹时血糖低，在餐后血糖会升高。
“虽然说糖尿病患者要严格控制糖摄入，但出于人文关怀的角度，并不是强制糖尿病患者一定不能吃糖。如果糖尿病患者真的很想吃甜食，喝糖水，偶尔少量吃一次也是没有关系的，只要不是频繁吃，时间尽量安排在餐与餐之间，即使血糖波动一两次，也不会带来太大的危害。”
为了维持血糖的稳定，避免下一餐时过饥或过饱，谭荣韶主任建议糖尿病患者在两餐之间可以适当吃点水果、坚果、红薯或玉米，也可以喝点牛奶。
“一般主张食用新鲜天然的食物，因为加工的食物常含有过量的糖和盐，不利于血糖和血压的稳定；同时，在两餐之间食用的食物分量不宜多，且要以此减少下一餐主食的量或相对应热量、蛋白质的食物。”
甜味剂对血糖有影响吗？
对于大多数人而言，甜的食物是美好的来源，而众所周知，甜味几乎是来源于糖。为了让糖尿病患者也会愉快吃“甜”，人们发明了甜味剂。不过，也有人担心，甜味剂这么甜，真的不会对血糖造成影响吗？
谭荣韶主任表示，正规厂家生产的甜味剂，如阿斯巴糖、三氯蔗糖，以及从无花果或罗汉果中提取出来的天然添加剂，这些甜味剂对于血糖影响并不大。但需要注意添加甜味剂后的食物也是具有一定的热量，不可过量食用。
现在正处夏季，天气炎热，不少人有喜欢喝饮料、奶茶的习惯。对于各式饮品，谭荣韶主任并不建议糖尿病患者饮用，“饮料中添加了过多的糖分，尤其是碳酸饮料，不仅含糖量高，常喝还容易引起骨质疏松。如果想喝饮料，建议是选择没有额外添加糖分的茶，并且保证每天至少饮用1500毫升的水，才能满足机体对水分的需求。此外，糖尿病患者如果想饮酒，建议在血糖控制良好的状态下少量饮用，红酒控制在半杯，啤酒一杯，白酒50毫升之内的量。”
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