糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，它是需要终身治疗的。除了服用降糖药或者及注射胰岛素去进行控制血糖之外，糖尿病患者还必须进行严格的饮食控制，有很多食物是不能吃的。对于南瓜很多糖尿病患者对此产生疑问，有人说南瓜能够降低血糖，有的人说南瓜非常甜能够升高血糖，到底如何才是对的呢？医生做出了肯定的回答。
南瓜能不能降血糖？
1、高纤维
南瓜含有高纤维，并且还有多种维生素，能够使糖类的吸收速度变慢，并且吃南瓜饱腹感非常的强，可以无形中减少其他食物的收入，也能够延缓血糖上升的速度。另外，高纤维还能够。减少胆固醇，有一定的降糖作用。
2、南瓜多糖
南瓜最著名的降糖功效是因为它里面含有南瓜多糖，这也是很多人都知晓的一个南瓜的降糖原因。南瓜确实是有南瓜多糖这种物质的，能够改善葡萄糖的脂肪的酸循环，可以让体内的葡萄糖充分的被利用起来，降低血液中的糖分。
糖尿病患者为什么不能多吃南瓜？
1、升糖指数高
糖尿病患者需要进行严格的饮食控制，而这个标准大多数是看的是它的升糖指数，如果升糖指数过高，糖尿病患者就是不能吃。升糖指数低的食物，糖尿病患者才能适当摄取，一般是以50为一个标准线。而南瓜的生糖指数在75，远远高于50这个标准，所以糖尿病患者是应该少吃南瓜。如果在吃饭的时候选择同样在吃南瓜，那么就非常容易使热量超标。所以尽量的用南瓜去代替主食，吃南瓜的时候就不要再去吃主食了。
2、南瓜多糖作用有限
虽然南瓜中含有南瓜多糖这一种物质，但是它的作用是非常有限的，南瓜多糖在体内想要发挥作用需要很多条件，这些条件不可能任何时候都能满足。另外南瓜多糖想要起作用，必须能够必须要达到一定的量，摄入过多的南瓜，就非常容易使血糖升高，所以说南瓜虽然有降糖的作用，但事实上在生活中还是应该少吃。
3、南瓜特别甜
南瓜是非常甜的，因为糖尿病患者日常生活中对含有糖的食物会很有克制性，当遇见南瓜的时候就会非常容易失控，不知觉的就会吃下过多的南瓜，对控制血糖非常的不利。
南瓜对糖尿病患者来说，可以少量的吃一点，毕竟他有降糖的功效，如果经常就不利于血糖的控制了，所以糖尿病患者还是浅尝辄止为好。
