秋天天气比较干燥,部分人群会通过煲汤的方式来滋阴润燥,达到养生保健的功效。但也不是所有的人群都适合于喝汤,盲目喝汤的话可能会带来健康风险。
喝汤也要分体质,这6类人群最好不要喝汤!
1、高血压人群
高血压患者饮食的唯一要求是控制盐,喝肉汤以及鱼汤时一定要少放盐。另外在烹调鱼汤的时候尽量少放油,因为烹调油会增加身体中的脂肪含量,里面含有的欧米伽6脂肪酸会减弱鱼保护心血管的功能。最适合高血压患者的饮品是没有加糖分的绿茶和蔬菜汁等。
2、胃酸多的人群
胃酸分泌过多的人群不适合大量的喝鱼汤以及肉汤,因为这些食物会刺激胃酸的分泌。在吃饭前应该先吃一些少油的蔬菜,然后再吃鱼肉类食物。不能空腹大鱼大肉的吃,因为这属于酸性食物,容易引起肠胃不适感。
3、胆囊炎人群
胆囊炎患者必须要控制胆固醇以及脂肪的摄入,喝肉汤或者鸡汤的时候要把脂肪去除,不能喝浓汤以及油汤。另外要控制动物蛋白的摄入,采取少量多次的原则喝。可以先吃少油的蔬菜,然后再吃主食和菜肴,可以喝柠檬水或者清淡的蔬菜汤。
4、肥胖和高血脂人群
在烹煮肉汤的时候脂肪会乳化溶解在汤里面,升高了汤中的饱和脂肪含量,所以高血脂及肥胖人群尽量少喝。如果必须喝的话应该把上面的一层浮油去除。平时可以多喝蔬菜汤,里面含有丰富的膳食纤维、矿物质以及维生素,能帮助分解脂肪,热量很低。
5、糖尿病人群
糖尿病患者在喝汤的时候要注意清淡,少放油和盐,最重要的是不能喝加了糖类的甜汤。尤其是勾芡的汤类会增加汤的浓稠感,升高了升康指数,容易引起餐后血糖升高。若是汤里里面含有淀粉类的食材比如山药或者土豆,应该减少对其他主食的摄入。
6、痛风人群
痛风患者身体中的嘌呤代谢发生紊乱,不能喝高嘌呤的汤类。嘌呤是水溶性的物质,尤其在海鲜以及肉类里面有很高的含量,炖煮的时候会直接溶解在汤里面,所以患者尽量不要喝海鲜汤鸡肉汤和鱼汤等。
温馨提示
以上6类人群喝汤的时候,一定要警惕控制盐以及油的摄入量。平时多吃绿叶蔬菜和水果来帮助分解脂肪。