秋天是大丰收的季节，各种蔬菜和水果纷纷上市，不同颜色的食物给身体带来的营养价值不同，就如同紫色食物来说，里面含有大量的花青素，能够帮助清除体内有害的自由基，延缓了衰老。
秋季多吃哪些紫色食物好？
1、茄子
在茄子皮上有大量的活性物质，茄子里面含有的茄碱具有抗氧化功能，能抑制癌细胞。茄子皮里面含有的花青素，属于类黄酮物质，抗氧化能力很强，能对抗自由基延缓了衰老。但是一顿吃茄子的量不能超过250克，因为里面含有的茄碱会刺激胃肠道，麻醉了呼吸中枢，如果摄入太多的话可能会出现食物中毒，烹调时可以加入适量醋来破坏和分解茄碱。
2、葡萄
在葡萄皮和葡萄籽里面含有大量的白藜芦醇和多酚类物质，能够防止心血管疾病，具有抗氧化功效。葡萄里面的含糖量很高，主要以葡萄糖为主，容易被身体消化和吸收，适合于消化功能弱的人群。葡萄里面含有的类黄酮，属于强力的抗氧化剂，能够清除自由基同时抗衰老。尽量把葡萄皮和葡萄籽碾碎之后用白酒浸泡两个星期后再兑水喝，因为在乙醇的作用下会提高多酚类物质的溶解度。
3、紫薯
紫薯属于低脂肪低热量的食物，抗氧化能力很强，适合于长时间玩手机和电脑的人群，能够减少自由基对眼睛所带来的伤害。尽量要延长蒸煮紫薯的时间，这样能让淀粉颗粒完全的糊化，同时能破坏紫薯里面的氧化酶，吃了之后不会出现反酸以及腹胀打嗝的情况。搭配萝卜以及白菜一起吃的话能够减少胃酸的产生。
4、洋葱、蓝莓
洋葱属于价格低廉，但是营养价值很高的食材，里面含有丰富的硒，具有抗氧化功能，能够提高细胞的活力，延缓衰老。紫色洋葱表皮里面会含有花青素，具有抗衰老的功效。蓝莓里面含有大量的花青素，能够维持血管的弹性，改善了视力疲劳，保护了心脏，预防老年痴呆症的产生，同时也具有美容养颜的效果。
温馨提示
女性朋友在秋季多吃以上紫色食物，能够达到养生保健的效果。秋季天气比较干燥必须要多喝水，多吃含水分比较丰富的蔬菜和水果，饮食不能贪凉，避免吃生冷的食物。
