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鸡的身上哪个部位最“毒”?

2019/8/26 10:05:13 举报/反馈

鸡是日常生活中不可缺少的一道食材,因为它营养丰富,并且非常的美味。不管是整只鸡一起烹饪也好,鸡的各个部位烹饪也好,都是非常美味和受人喜爱的。但是鸡虽然美味,身上也有不能吃的部位,吃下去会影响人的健康。接下来就让我们一起来了解一下鸡身上哪些部位最好不要吃。

鸡身上哪些部位最好不要吃?

1、鸡头

俗话说吃哪儿补哪儿,所以有些人是非常喜爱吃鸡头的,尤其是鸡的脑子,因为他们会认为吃鸡脑补人脑。但是鸡头是一个非常危险的鸡的部位,因为很多毒素都是存在于鸡的头部中。现如今大部分的鸡都是饲料养殖鸡,一些不良商家会给机吃很多有害性的化学物质,这样可以使肌生长的更加快。

而这些化学物质大多数情况下是在鸡的脑袋中残留,这也是为什么说,年龄越大的鸡,鸡头毒素就越高。所以鸡头还是尽量的少吃,尤其是鸡脑。尤其是对于孩子,千万不要让他多吃鸡的脑子,对于生长发育非常的不利。

2、鸡脖子

鸡脖子也是要尽量少吃的,因为这个部位也比较危险。虽然鸡脖已经成为了家喻户晓的零食,很多卤鸡脖都是人们喜爱的零食,但是在吃鸡脖的时候,一定要小心鸡脖子上的淋巴腺。鸡脖子这个部位虽然肉质非常的少,但是存在着很多血管和淋巴腺体,而淋巴腺体吃下去会非常的损害人体的健康。所以在吃鸡脖子的时候一定要把心淋巴腺体给摘除掉,就是鸡脖子上的小疙瘩状的物体,否则还是尽量的少吃为好。

3、鸡尖

一听鸡尖这个部位也很危险,很多人都会对此非常的纳闷,这其实与在鸡尖注射激素有关,从小到大一只鸡要注射差不多4次的激素,而注射激素的时候最主要的就是注射在鸡尖上,所以鸡尖上就会有一定的药物残留。如过多含激素类的食物,会增加人体患肿瘤的几率,所以说还是尽量的少吃鸡尖比较好。

鸡虽然很是美味,鸡的各个部位也都能烹饪出好的菜品,但是为了自身人体的健康,像鸡头、鸡脖子和鸡尖这三处比较危险的部位,还是要少吃为好。

(责编:麦琼璇 )

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相关问答
Q:鸡的哪些部位不能吃?

  鸡肉的生活中最常见的禽肉之一,它味道鲜美且营养价值也很高,是我们餐桌上常见的肉食,但是我们也要清楚,并是不鸡身上每个部位都是可以食用的,有四个部位,是不可以食用的,以后在食用鸡肉时,一定要避免食用这些部位,以免因此影响到身体健康,这样就不值的了。 一是鸡头:这主要是因为鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强,因此鸡头,尤其是三年以上的鸡,更是不可以食用的。 二是鸡肉皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康 。主要是因为鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。 三是鸡脖脂肪:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。 四是鸡屁股:指鸡屁股上端长尾羽的部位。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。 因此鸡身上的这四个部位是不可以食用的,还有就是鸡内脏,也是需要慎重食用,它们虽美味,但内脏脾脏外周淋巴器官需要切除,肺脏气管易含致病菌需要抛弃,其他脏器如果能够处理干净,是可以做汤用的,但是不能过量。

Q:大家好,H7N9期间能吃家鸡吗?还有就是,我有点感冒,能吃家鸡吗?鸡的哪些部位最好不吃?先谢大家了

你好;7N9期间能吃家鸡的,一般要去正规市场购买检疫合格的鸡的,吃充分加入煮熟的鸡不会感染禽流感的,鸡度所有部位都可以吃,没有区别的。

Q:有时部位像鸡啄一样痛,下一次痛的位置又不

你好,根据你的描述考虑不排除风湿病引起的症状,建议你可以到医院就诊检查血沉,风湿因子等明确诊断遵医嘱治疗。平时需要注意休息,适当运动,避免着凉。

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