身体必须8种营养素，水、碳水化物、蛋白、脂肪、纤维、维他命、矿物、生物类营养素，而孕期是一个非常时期，对蛋白、一些脂类营养、维他命、矿物质的需要量暴增，吃素的母亲最有可能缺乏的应当是蛋白质和不饱和脂肪，提议填补优质大豆蛋白粉、海藻油等从植物提取的营养，既能满足孕妈和宝宝的营养，又满足妈妈吃素的习惯！

老年人“禁荤吃素”是不利于身体健康的，无论老年人出于减肥还是防治高血压等慢性病的目的，进行“禁荤吃素”的饮食,是错误的决定。老年人本身就是身体抵抗力偏低的人群，身体各个器官功能都出现不同程度的下降，如果长期吃素可造成人体蛋白质、脂肪摄入不足，各类维生素和微量元素缺乏，导致营养失衡，更容易引起免疫力下降。 长期吃素不吃荤，容易引起营养不良。素食中除了豆类食品含有丰富的蛋白质外，其它食物中蛋白质的含量较少，而且营养价值也较低，不易被人体消化、吸收和利用。所以长期吃素的老年人容易导致营养不良。 长期吃素不吃荤，可能会引起某些维生素的缺乏。动物食品中含有丰富的维生素，特别是脂溶性维生素如维生素A，该维生素在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含量较高。维生素A缺乏容易导致夜盲症，也不利于皮肤健康。长期素食会引起核黄素缺乏，也就是维生素B2缺乏，核黄素存在于动物肝、肾、乳类、豆类、蛋类等荤菜中。此外，长期吃素的人还容易缺乏维生素B12。  另外，长期禁荤吃素的老年人还容易导致维生素D缺乏，钙元素缺失，容易引起骨质疏松，不利于老年人健康，另外还会加速人体衰老、头发变白、牙齿脱落等。所以老年人，即使有高血压、高血糖等慢性疾病的老年人，也需要均衡营养，可以以素菜为主，适当添加荤菜，其中荤菜中以富含不饱和脂肪酸的食物为主，这样才有利于健康。

长期吃素食对身体是有一定好处的，但是如果长期不吃肉，可能会导致身体缺乏氨基酸，会容易让身体产生一些疾病发生，而且长期吃素还容易缺乏铁，蛋白质和维生素b12，建议你平时在日常生活中最好是荤素搭配好，合理膳食，这样才能够补充人体所需要的各种营养。