肝脏是所有器官里面最默默无闻的一种，帮助身体来代谢有毒物质，把有毒物质转化成低毒或者无毒的，维持其他器官正常运转，在我们生活中有一些植物能达到保肝护肝的效果。
养肝吃对食物很关键，这5种食物养肝效果好！
1、葛根
葛根属于药食同源的植物，对身体几乎没有任何的毒副作用，在葛根的提取物里面会含有大量的维生素、氨基酸及糖原，都是肝脏必须的营养物质，能增强肝脏解毒以及代谢功能，防止因为大量喝酒所引起的宿醉以及酒精中毒，降低患上酒精肝的几率，同时也能够防止肝脏功能障碍所导致的急性肝炎。
2、姜黄素
氧化的过程中会对肝脏带来损伤，氧化压力是导致肝脏疾病的主要因素，姜黄素属于特殊的抗氧化物质，能够抗击此过程的产生，能够防止黄曲霉毒素、酒精、抗生素以及大量铁对肝脏所带来的损伤。
3、穿心莲
在穿心莲的提取物里面会含有穿心莲内酯，能够防止脂类过氧化以及酶活性发生反应，帮助对抗自由基，维持了对谷胱甘肽的水平，同时也下降了脂过氧化酶的活性，达到了保肝和护肝的功效，同时也能够降低患上肝癌以及肝硬化的几率。
4、水飞蓟
水飞蓟属于常见的中草药成分，具有很高的应用价值，众所周知水飞蓟提取物具有保肝和护肝的功效，里面的主要活性包括水飞蓟宁、水飞蓟宾以及水飞蓟亭等，能够减少酒精对肝脏所带的损伤，防止出现酒精性肝炎。
5、黑大豆
黑大豆，养血平肝以及排毒的效果，能够辅助治疗各种酒精中毒等症状，里面所含有的多酚类物质能够抑制四氯化氮，发生氧化应激，减少了有害物质对肝脏所带来的伤害，减轻了肝脏损伤以及肝纤维化，降低患上癌症的几率。
温馨提示
以上几种植物都能够达到养肝和护肝的功效，平时要注意饮食上的调养，多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量不要吃一些发霉变质的食物，避免吸烟喝酒，不能乱使用药物，不能让身体过度劳累，保持规律的作息，保持积极乐观的心态，远离放射线，保持大便的通畅。要注意腰腹部的保暖，控制性生活的次数，定期去医院做复查，主要是监测肝脏功能以及病毒的载量。