泡面是比较受我们欢迎的一类方便食品，据数据报告显示，2018年中国的方便面消费在全球排名第一。从人均消费量来看，2018年中国平均每人每年吃了29份方便面。但是，在日常生活当中流传着这样一个说法，说泡面当中含有致癌物质，食用泡面会引发癌细胞的生成，因此，很多人都开始害怕起来，觉得吃方便面之后会患上癌症。
其实这种观念也是错误的，方便面虽然不是非常健康的食物，但并非会致癌。方便面相对而言只是营养比较单一，只要不是长期食用，偶尔吃吃并没有什么不好，我们要正确的认识方便面。
泡面致癌吗？
首先要肯定的是方便面并非致癌的食物。但是因为方便面大多是油炸而成，调料包当中含钠含油量过高，经常食用不利于心脑血管，会增加患上心脑血管疾病的几率。
方便面可以分为袋装和桶装，对于袋装的方便面来说，要便宜很多，其中的面饼经过高温油炸之后，会产生一种叫丙烯酰胺的致癌物质，但只要是油炸的食品，多多少少都会产生这种物质，方便面当中的丙烯酰胺含量还远远达不到致癌的标准。
桶装方便面和袋装方便面唯一的不同就是多了一个纸盒子，不难发现，桶装的方便面碗壁上有一层薄薄的腊层，之前还有相关报道称一个女生长时间吃桶装方便面，导致胃部周围一层油蜡物质，当然，这只是个别例子，既然方便面通过审核，其中的添加剂、腊等物质肯定都在人体接受范围之内，只有长期大量使用，才会超过这个范围引发疾病。
一般来说，方便面当中的面饼和调料包主要成分就是淀粉、盐、棕榈油、食品添加剂等，使用之后的两到三个小时就会被自身肠道系统所消化，只要在食用之后，多喝水、多吃水果等补充水分，就不会对身体产生太大的伤害。
以上是一些关于方便面的解疑，方便面确确实实给我们的生活带来很多的便利，有了方便面，我们可以很容易在特殊情况下解决自己的温饱问题，但是说方便面致癌，是没有任何科学依据的。
