胆结石是一种很多人都会患的疾病，引发这种病的原因有很多，不过最主要的还是在饮食方面不注意，从而导致了这一疾病的发生。由于患者发病之后都是比较痛苦的，而且也有很多需要注意的事项，所以在平时就要关注一下有关这种病的知识。那么接下来，就来看一下该病患者的饮食注意事项。
患了胆结石应该怎么吃？要牢记这6个饮食原则
1，含维生素较多的食物
在患了这一疾病之后要多补充一些相关的物质，这种物质能够提升自身的抵抗力，而且也能在一定程度上抑制结石的继续生长。一般这种食物都包括绿色的蔬菜、胡萝卜、白菜等等，除了这些蔬菜之外还有其它的一些比较对人体有利的水果，比如香蕉、苹果等。
2，食用油应选择植物油
胆结石患者最好不要去吃含胆固醇较多的食物，所以那些动物性的油脂都尽量避免。因此，在做饭的时候尽量去吃这种油，而且所吃的菜尽量软烂一些，一般可以去多炖一会，这便可以有助于患者的消化，让其在吃这些菜的过程当中减少一些痛苦。
3，减少刺激食物
多数的该病患者在平时都要吃的清淡一些，切忌吃那些刺激性大的食物，尤其是辣椒，因为这些食物能够促进一些液体分泌，而其又能够刺激胆囊收缩，这样就会增加结石的发生，同时也会使得患者变得更为痛苦。
4，饮食要规律
多数的患者之所以会导致胆结石，是因为平时的时候饮食不够规律，不能按照正常的时间去吃吃饭，所以在患了胆结石之后，更应该注意到这一点。平时就要规定时间点去吃饭，让胆汁能够排泄得更加规则一些，这样才能够保证胆汁不容易凝固成结石。
5，少吃含草酸较多的水果
平常所吃的水果当中，葡萄，橘子，番茄等都是含有草酸较高的水果。如果吃得过多的话就会对胆囊产生一定的刺激，增加结石的发生，从而让患者变得更不舒服，因此要少摄入这一类的水果。
6，限制脂性食物的摄入
脂肪当中含有比较高的胆固醇，而胆固醇又能促进胆结石的产生，所以要限制含动物性脂肪的食物的摄入。平时所吃的奶油，鸡蛋，牛油等含有较高的胆固醇，所以要限制这类食物的摄入，以避免该病的进一步严重化。
