在炎热的夏季，各种细菌和病毒都活跃起来，如果没有注意饮食卫生或者长时间待在空调房里，容易使孩子的抵抗力和免疫力降低，会增加患上感冒和胃肠炎疾病的几率。很多家长会想方设法提高孩子的免疫力，其实，通过饮食来提高孩子免疫力，是非常安全有效的途径。
哪些食物能提高孩子免疫力？
1、菌菇类食物、黄绿色蔬菜
在菌菇类食物里面含有大量的多糖类物质，能增强免疫系统。银耳中含有人体所必需的氨基酸、维生素以及钙元素，具有生津养胃和滋阴润肺的功效。蘑菇和香菇所含有的多糖类化合物质，能预防贫血以及佝偻病。黄绿色的蔬菜比如胡萝卜菠菜，芹菜等里面含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，防止发生便秘。所含有的特殊果糖能刺激有益菌的生长，保护了胃肠道黏膜。
2、薏米、豆制品
薏米是药食同源的食物，里面含有丰富的b族维生素，蛋白质和矿物质，具有利水渗湿以及健脾止泻的功效，能提高孩子的免疫力，适合于总是感冒、舌苔腻和口臭的孩子。大豆或者豆制品里面含有丰富的锌硒，胡萝卜素蛋白质以及维生素等，具有清热解毒以及生津润燥的功效，适合于营养不良、容易感冒以及消化不良的孩子。
3、鹌鹑蛋、青鱼
鹌鹑蛋里面含有优质蛋白质，芦丁、矿物质等，具有强身健脑和补益气血的功效，适合于营养不良以及容易感冒的孩子。青鱼中含有丰富的锌以及核酸，能提高体质，具有养胃性醒脾和补气化湿的功效，适合于脾胃虚弱以及体弱多病的儿童。
4、红枣、优酪乳
红枣里面含有丰富的维生素p、维生素c以及矿物质，具有养血安神和补益脾胃的功效。同时里面含有的某种特殊活性物质，具有保肝强肾和抗变态反应的效果，适合于气血不足和体质虚弱的孩子。儿童时期大脑神经发育快速，对蛋白质以及钙质需求量增高，多吃优酪乳能够满足儿童所需求的。
温馨提示
夏季要注意孩子饮食卫生，避免喝冰的饮料以及冷饮，减少在外吃饭的次数。让孩子多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，以免发生脱水，多带着孩子进行户外活动来提高抵抗力。不能给孩子太多的心理负担，夏季出门时做好防晒工作，以免晒伤娇嫩的皮肤。