现在的人都越来越注重养生，每个人都希望自己少得病，有个健康的身体。就拿维生素来讲，它对我们身体的物质代谢有着非常重要的作用，那如何判断自己是不是确实维生素呢，如何自查？
1、缺乏维生素A
如果人的体内长期缺乏维生素A，不仅容易让皮肤干燥粗糙，还容易引起眼部疾病，如干眼症、夜盲症等。缺乏维生素A，会让眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊。可以多食用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。
2、缺乏维生素B
很多人以为维生素B就是单纯的一种元素，其实维生素B还包含很多种的维生素，比如维生素b3、维生素b5、维生素b6、维生素b12。如果这些维生素被人们忽视，就会手脚发麻、气色不佳、消化不良、记忆力不佳、失眠、口臭、患有多众炎症等等。应该多食用糙米、赤豆、番茄、花生、牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜等食品。
3、缺乏维生素C
维生素C又叫抗坏血酸，主要是稳定细胞膜和抗氧化的作用，体内长期缺乏维生素C的话，那么受伤后伤口不易愈合，牙龈容易出血、骨骼易变形，身体抵抗能力下降易发感冒，还会出现不明原因的疲乏感及口腔溃疡等不良症状，严重者容易引起坏血症。应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。
4、缺乏维生素D
维生素D对机体的钙、磷代谢中，能起到调节作用，如果体内长期缺乏维生素D，头部易多汗，儿童易患佝偻病。对成人来说，骨质软化者应多晒太阳，服用鱼肝油。缺乏维生素D应尽量多开展日光浴。
5、缺乏维生素E
动脉粥样硬化、白内障等疾病，都是体内长期的缺乏维生素E所致，同时也容易导致牙齿发黄，引发近视、四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉，还会引发残障弱智儿，引起男性性功能下降，前列腺肥大等疾病。可以多食用各种绿叶蔬菜、植物油。
6、缺乏维生素k
虽然人体每天对维生素K需求量并不是很大，但是如果长期的缺乏，也会引起一些对身体健康不利的症状。维生素K有“止血功臣”之称，因为维生素K是凝血维生素，如果缺乏会导致出血凝固时间延长。成年人如果缺乏维生素K，容易引起流鼻血、牙龈出血、胃出血等不良症状，如果新生儿缺乏维生素K，容易引起脐带和包皮部位的出血。维生素K主要存在于绿色蔬菜中，如菠菜、白菜中含量极为丰富，肝脏、瘦肉中也含有维生素K，此外还来源于人体大肠内细菌的合成。
7、缺乏维生素M（叶酸）
妊娠期巨幼细胞贫癣婴儿营养性大细胞性贫癣脑神经受损者，应补充维生素m片剂、绿叶蔬菜、动物肝肾等。