在夏季是各种水果上市的季节,比如西瓜、桃子和草莓等,不同的水果里面的营养价值不同,里面含有丰富的膳食纤维、矿物质以及维生素,但是吃水果不能走进误区。
吃水果误区有哪些?
1、水果来代替蔬菜
部分人群认为水果的营养价值和蔬菜是一样的,所以会通过吃水果来代替蔬菜,这是错误的想法。在蔬菜和水果里面确实有大量的微量元素、植物纤维、矿物质以及维生素等,但是水果里面含有的b族维生素和维生素a含量比较少,不能完全来代替蔬菜。蔬菜里面含有的天然食物纤维也很丰富,而且属于不溶性的纤维,能够吸附肠道里面的胆酸和胆固醇,降低了患上胆石症、胆囊炎和大肠癌的几率,防止动脉硬化及冠心病等。
2、饭后立马吃水果有助于消化
部分人群有吃完饭立马吃水果的习惯,认为能够促进食物消化,其实不然。水果里面含有的有机酸会和食物中的矿物质相结合,从而影响了胃肠道对矿物质的吸收。水果里面含有的糖分会增加胰腺和胃肠道的负担。另外里面含有的纤维素及果胶会吸收水分,饭后吃的话会引起腹部胀痛以及不适感。吃水果的时间应该安排在饭前一个小时或者吃完饭两个小时以后,这样才能够吸收里面的营养元素。
3、只吃水果来减肥
一部分女性为了能够保持苗条的身材会通过只吃水果的方式来减肥,这走进了误区。因为一些水果属于高热量和高糖分的食物,糖分也会在身体中转化成脂肪堆积起来,从而引起肥胖及超重,而且水果不能够满足于身体对所有营养物质的吸收,只吃水果的话会引起营养不良。
4、糖尿病不能吃水果
因为在水果里面有大量的糖分,部分糖尿病患者会完全拒绝水果,其实不用完全忌口。因为水果里面含有的无机盐和维生素有利于病情的康复。只要患者的血糖得到控制后可选择性的吃水果比如桃子草莓、柠檬以及菠萝等,但是也不能吃太多。患者在吃水果前必须要测量血糖及尿糖。
温馨提示
吃水果时避免走进以上误区,每天吃水果的量不能超过300克,以免引起身体上火。尤其是在夏季吃西瓜量不能太多,以免伤害到脾胃,导致腹泻以及腹痛等。