肝脏是人体非常重要的排毒器官，这里说的毒并不是传统意义上的有毒物质，而是广义上会对身体造成负面影响的物质。这些物质中包括从外界进入体内的细菌、病毒，变异的支原体、衣原体，食物中含有的毒素或机体代谢的废物，以上物质都必须要通过肝脏代谢才能够排出体外。我们的肝脏承受非常巨大的压力 ，因此建议大家严格控制饮食，不要再主动摄入一些伤害肝脏的物质。
哪些食物很伤肝？
1、高脂肪食物
脂肪是人体必需的6大营养元素之一，适量的摄入脂肪对身体有一定的好处。但是脂肪的细胞体积较大，在进入人体以后需要在肝脏的作用下，研磨成细小颗粒，才能被下一个系统消化吸收。如果摄入过多的脂肪就会增大肝脏压力，部分肝脏功能损失严重的患者，还会出现食用高脂肪食物后腹泻、腹胀、消化不良。无法被肝脏分解的油脂会储存在肝脏处，严重影响肝脏环境，损害肝脏健康。
2、酒精
酒精是诱发肝脏疾病最主要的诱因之一，每年都会有上百万的人，由于摄入酒精，诱发慢性肝炎，酒精肝，急性肝炎。酒精的主要成分是乙醇，在进入人体后必须经过肝脏的代谢才转化为糖原，被人体吸收。部分酒精无法得到彻底代谢，会转化为乙醛，具有较为强烈的毒性，会大幅度降低肝脏细胞活性。
3、发霉食物
随健康意识的普及，大多数人都知道黄曲霉毒素是一级致癌物，有极大的可能性导致癌症发生。可是你知道吗？黄曲霉毒素主要存在于发霉的食物中，而且其主要作用位置就是肝脏。经常摄入发霉食物，会大幅度提高喉癌、肝癌、消化道癌的几率。
4、海鲜
海鲜是一种非常健康的食品，其中含有的脂肪含量很低，蛋白质含量很高，并且还含有大量的矿物质元素和微量元素，为什么食用海鲜还会造成肝脏损伤呢？这里我们说的海鲜是指那些不新鲜的、已经死亡一段时间的、没有经过彻底加热的海鲜。海鲜中含有的蛋白质成分非常高，而蛋白质在常温下很容易变性，不但无法起到滋补的效果，还会对身体造成损伤。没有彻底加工成熟的海鲜中含有一定的寄生虫和细菌，容易诱发一系列肝脏疾病
温馨提示
以上几种食物对肝脏均有不同程度的损伤，其中部分影响可通过身体代谢，自我修复而得到弥补，建议不要多吃，但可少量适量的食用。但是霉变食物、半生不熟的海鲜，一定要严格控制，千万不可以吃。