马齿苋是一种非常常见的野菜，在田间地头都有它的身影。很多人都不理解马齿苋的营养价值和养生功能，认为它只是普通的野菜，而不知不觉的错过了。其实吃马齿苋是非常有好处的，接下来就让我们一起来了解一下吃马齿苋有什么好处，马齿苋要怎么吃才好。
吃马齿苋有什么好处？
1、明目清火
马齿苋一个最为常见的功能就是明目清火，所以像一些高考的学子，就推荐用马齿苋煮水喝来缓解，因为压力过大和用眼过度导致的视力模糊。
2、降低血脂
像一些血脂比较高的人，可以适当的吃一些马齿苋，因为马齿苋可以有效的降低人体内的血脂。
3、保肝护肝
马齿苋一个最为重要的功能，也是最为人们熟知的功能，就是能够保肝护肝。因为经美国人研究发现，马齿苋的欧米茄三脂肪酸含量是特别高的，而这种物质，是人体非常重要的脂肪酸，它对于降低胆固醇有很好的帮助，静儿就能够促进肝脏功能的正常运转。
4、预防皮肤病
对于一些皮肤不好的人来说，可以多吃一些马齿苋来改善皮肤的功能。尤其是像各种的湿疹、溃疡等，像夏季经常产生的汗疱疹也可以预防。因为马齿苋可以清火，而清火与肺热有关，所以可以调理皮肤病。
5、可以杀死细菌
马齿苋具有解毒杀菌的功能，是有一些人不会了解的内容。所以马齿苋可以对于一些大肠杆菌、金黄色链球菌等有很好的杀死作用。所以马齿苋也会被称为肠道的清洁剂。
马齿苋要怎么吃才好？
1、煮水
马齿苋想要保持最为基本的营养功能和原汁原味，最好的食用方法就是用清水煮开，然后喝马齿苋煮的水。对于杀菌这个功能，能够更好的展现。
2、炒菜
马齿苋虽然是一种野菜，但是炒起来也非常的美味，使用少量的盐和油轻炒即可，这样可以使马齿苋的功能得到最大程度上的保护。
3、晒干泡水
将马齿苋晒成干，然后泡水喝也是绝大多数人都会选择的方法，因为这种方法是非常的简便，并且可以随身的携带。
马齿苋虽然是一种普普通通的野菜，甚至不会被很多人所了解，但是 它本身是有很多对人类的好处的，所以认识马齿苋的功效非常有帮助。