茯苓糕是市面上非常常见的一种食品，也是乾隆皇帝必吃的八珍糕中的一种，由此可见茯苓糕点既美味又营养。说到茯苓糕就必须要提到茯苓这种中药材，它的药用价值自然不必多说。接下来就让我们一起来了解一下血糖高的人可以吃茯苓吗，又该如何吃茯苓。
血糖高的人可以吃茯苓吗？
血糖高的人是可以吃茯苓的，对于血糖的控制，对于肥胖、脂肪肝和血脂异常的糖尿病患者非常有帮助。对于糖尿病患者来说，既享受了非常高的美味，又能够使自己的病情得到改善，是一举多得的好事。茯苓在中医上有很多功效，它味甘性平，可以补充心肺的六清之气。吃下茯苓之后，糖尿病身体内五脏肺腑对于葡萄糖转换能量的利用效率会大大提高，不仅可以使血糖有所降低，还能够减缓糖尿病并发症的到来。并且对于那些想要预防糖尿病的人来说，吃茯苓更是会有所帮助，特别是对于2型糖尿病来说，防治效果更加的好。所以说血糖高的人是可以吃茯苓的，并且适合吃茯苓。
血糖高的人应该如何吃茯苓？
1、茯苓清炖豆腐
对于血糖高的人来说，清淡的饮食是必不可少的，因此要向大家推荐一个茯苓的食疗药膳，那就是茯苓炖豆腐。茯苓炖豆腐既清淡又美味，豆腐里面含有丰富的蛋白质，对于血糖高的人来说也是很有必要要补充的。具体的做法就是将豆腐切成方块，撒上茯苓粉和少许的盐，然后放入锅中清炖即可。虽然做法简单，但是简单归于质朴，营养可以最大程度的被人体吸收。
2、灵芝茯苓炖龟
在中医上来看糖尿病属于消渴症的一种，而消渴症的身体是阴阳两虚的。所以为了改成阴阳两虚的情况，可以吃一些灵芝茯苓炖龟。就是将灵芝50克，茯苓200克，再加上一只草龟，清炖即可。
3、茯苓糕点
市面上的茯苓糕点非常的香甜可口，但是注意的是糖尿病患者或者血糖高的人千万不要多吃。糖尿病患者对此更应该敬而远之，因为茯苓虽好，但是市面上的茯苓糕点加入的糖太多了，不适合对自身血糖的控制。日常生活中可以自己用茯苓粉做一些茯苓的糕点，既能保证血糖不会升高，又能充分的返回茯苓的药效。
茯苓是非常好的，血糖高的人或者糖尿病人可以吃一些茯苓来使自己的血糖降低。但是需要注意的是吃茯苓并不是吃市面上那些甜蜜的茯苓糕，那里面含有的糖分会使病情更加的严重。