在夏季期间，很多人都可能会出现上火的状况，进而就会出现皮肤干燥且起痘的情况。而对于有如上症状的人来说，就需要注意了，他们最好调整一下自身的饮食，这样就能够对自身的上火状况起到缓解的作用。
上火的人应该吃些什么？
1、苦瓜
对于上火的人来说，可以适当的吃一些苦瓜来败火，不过苦瓜的味道很苦，所以就需要调整下烹饪的方法。一般将苦瓜切碎然后打入少许鸡蛋，剪成饼之后在食用味道就会变得鲜美。但是，在制作苦瓜鸡蛋饼之时，一定要控制好食盐的使用量，否则会影响到食物的口感。
2、雪梨
多吃雪梨也是可以起到去火的功效的，如果能够搭配着萝卜制作成雪梨萝卜汁来饮用，那么去火的效果会变得更好。雪梨萝卜汁的制作方法如下：首先将雪梨和萝卜都去皮，然后切成小块放入到搅汁机中，随后放入适量的水，如果喜欢甜味可以放入一些蜂蜜，之后直接启动搅拌即可。雪梨萝卜汁除了可以达到去火的效果之外，还具有润嗓的作用，所以嗓子难受的人也可以适当的饮用。
3、莲子
上火的人可以多吃一些莲子，这样就能够缓解自身的症状，而在食用莲子之时，最好将其泡水来饮用，一般在泡水之时最好加一些百合，这样既能够提味又能够增强去火的效果。想要更好的发挥莲子百合水的去火效果，首先需要做的就是将百合浸泡24小时，这样才能够在泡水之时，将百合之中的有效元素充分浸泡出来。如果上火的人是女性，那么可以在莲子百合水中放入几颗大枣，这样可以同时起到补气补血的作用。
4、川贝母
如果引发人们出现上火症状的因素是感冒发烧，那么这类患者可以吃一些川贝母来缓解自身的症状。而食用川贝母的方法最好是将其碾碎后口服，但是很多人并不能接受这样的服用方法，毕竟川贝母的味道是很苦的，所以这类人可以将川贝母粉放到去核的雪梨内加入几颗冰糖，然后放到蒸锅中蒸熟后在食用。
总而言之，对于上火的人来说，如果想要改善自身的症状，那么可以在饮食上做调整，如多吃本文中提到的这几种食物。其实，除了这几种食物之外，有一些其他的食物也具有去火的效果，如柿子、椰子、西瓜和油麦菜等。
