黑米是一种很常见的粗粮，我们经常说多吃粗粮有利于身体健康，很多人在平时喜欢用黑米熬粥喝，但却不知道黑米到底有哪些营养功效，下面我们就一起来了解一下。
那么黑米到底有哪些营养功效呢？
黑米的营养功效一、滋补身体
对于患有慢性疾病的人以及康复期的病人，都有很好的滋补功效，体弱多病的老年人和婴幼儿都可以吃，黑米能够滋补身体，可以促进身体的康复，可以用黑米熬粥喝能够得到很好的营养补充。
黑米的营养功效二、防癌抗癌
黑米的营养价值相当高，含有丰富的蛋白质，而且还有相当多的氨基酸，同时还含有多种维生素以及铁钙硒等矿物质，相信大家都知道硒是能够起到防癌抗癌的，所以多吃黑米能够防癌抗癌。
黑米的营养功效三、补充营养
黑米的颜色之所以是黑色的与其他的米不同，主要是黑米的皮层中含有花青素类色素，而且黑米含有相当丰富的锌和锰等矿物质，还含有维生素c和花青素以及约束还含有胡萝卜素，这些营养成分比大米的含量会更高，更有营养，对身体能够起到补充营养和滋补身体的作用。
黑米的营养功效四、延年益寿在平时多吃黑米可以改善人体的血红蛋白的含量以及血色素，能够起到保护心血管系统的作用，在平时多吃黑米能够美白皮肤，而且能够黑发生发，可以增强人体的免疫力，能够起到延年益寿的作用，
黑米的营养功效五、补肾
黑米还有补肾的功效，能够明目活血和健脾暖肝，能够起到滋补肝肾的作用对于视力模糊不清和头发早白，还有贫血以及头晕头痛等多种症状都有很好的食疗效果。
黑米的营养功效六、预防贫血
因为黑米中含有丰富的铁元素，在平时经常吃黑米能够改善贫血的症状，而且黑米有滋阴补肾和明目养肝的作用。
虽然黑米的营养功效相当多，可以起到养生保健的功效，但并不适合所有的人食用，因为黑米的粘性是相当强的，如果消化能力比较差的人，最好还是不要吃黑米，以免加重肠胃的负担。同时还要注意最好是用黑米熬粥喝，不要吃没有煮熟的黑米粥，容易引起消化系统出现问题。
