新生儿的胃肠道发育还不是很完善，所以在哺乳期间，妈妈一定要注意饮食方面的调理，有时妈妈吃过一些鱼虾等高蛋白食物后，小宝宝会出现过敏反应。那为什么新生儿会对蛋白质过敏呢？

1、新生儿蛋白质过敏，最常见的过敏原为IgE识别蛋白： 酪蛋白和β-乳球蛋白。对于刚出生的新生儿来说，酪蛋白和β-乳球蛋白都是第一次接触的物质，自身免疫系统会开启识别模式。当各种蛋白质进入人体后，体内即产生相应的抗体，倘若有相同的抗原再次进入体内，就会产生抗原抗体反应，即免疫反应。

所以宝宝第二次接触这些物质时，部分宝宝的免疫系统会以为这是即将入侵的敌人，因此产生自身免疫反应，表现出对牛奶蛋白过敏的症状，这也是婴幼儿容易发生湿疹、皮肤瘙痒等疾病的重要病因。

2、此外，新生儿容易发生蛋白质过敏还可能有一定遗传因素影响，也就是说宝宝属于先天性高过敏体质，机体对抗原的反应异常增强，于是接触相关的抗原后就会产生过敏反应。不同的食物蛋白引起的婴儿湿疹部位不同，表现也略有差别。过敏严重的宝宝应使用特殊的配方奶，如豆奶婴儿奶粉、水解蛋白婴儿奶粉、基本氨基酸衍生的婴儿奶粉等，不能使用常规的婴幼儿配方奶。

等孩子长大一点后，可以考虑去医院皮肤科进行过敏原方面的检测，对于过敏等级2以上的食物和物质，日常生活中尽量不要接触，教着孩子尽量回避过敏原；对于过敏等级1级以下的食物可以少量进食和接触，这样有利于脱敏。

（责编：何诗雅 ）