春季万物生长，气温慢慢升高，各种各样的蔬菜也随之相继出现，所以春季也是养生防病的好季节，在平时可以多吃一些蔬菜来养生保健，可以促进人体的健康，能够降低春季爆发的传染病的几率。

那么春季饮食养生应吃哪些食物呢？

春季饮食养生的食物一、豆芽

中医认为豆芽具有清热解毒和利尿的功效，因为豆芽是一种寒凉食物，所以特别适合春季容易上火的人食用。而且绿豆芽含有丰富的维生素b，可以改善春季容易疲劳和全身乏力的症状。在春季吃黄豆芽能够缓解便秘，可以改善高血脂，含有丰富的维生素以及粗纤维，能够促进肠胃道的健康，对于牙龈出血以及皮肤问题都有很好的改善作用。

春季饮食养生的食物二、菠菜

菠菜的营养价值也是相当高的，含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，还含有多种矿物质以及叶酸和维生素k，在春季多吃菠菜，能够养肝明目，而且能够促进肠胃道的健康，能够通便和防治便秘，对于牙龈出血和口干舌燥以及流鼻血等症状都有很好的食疗功效。

春季饮食养生的食物三、韭菜

韭菜也是春季饮食养生必不可少的一种蔬菜，含有丰富的维生素c以及胡萝卜素，还含有丰富的维生素b和维生素b2，是能够给身体补充维生素的不可少的一种蔬菜。在春季多吃韭菜能够开胃，可以提高免疫力，能够预防感冒，而且还能够改善便秘。

春季饮食养生的食物四、春笋

春笋是一种寒凉性食物，对于干咳和咳嗽有痰的人来说可以多吃，能够清热化痰，而且春笋中含有丰富的膳食纤维，是一种低热量的食物，对于减肥有很好的帮助作用，对于便秘也有很好的防治作用。

春季饮食养生的食物五、莴苣

莴苣含有丰富的维生素c，可以促进食欲，能够促进肠胃道的消化功能，特别是莴苣中含有丰富的钾离子，可以改善春天容易疲乏以及精神不振的症状。

春季饮食养生的食物六、蒜苗

蒜苗含有丰富的大蒜素，能够抑菌消炎，可以预防感冒，同时蒜苗中的硫化物能够促进食欲和促进消化，含有的维生素b1能够缓解疲劳。

春季饮食养生的食物七、荠菜

荠菜也是一种营养相当丰富的野菜味道相当鲜美，而且营养价值非常高，含有多种微量元素，还含有多种氨基酸，能够提高人体免疫力。

春季养生可以多吃上面提到的7种好食物，多吃绿叶蔬菜能够给身体补充维生素和微量元素，能够给人体补充营养成分，而且能够养肝护肝，因为春季是养肝的好季节，所以春季多吃蔬菜是养肝的好方法。

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