在日常饮食中，由于生活条件好了，平时大都吃一些比较精细的食物，而如果长期吃精细的食物对健康非常不利，而粗粮保留了更丰富的微量元素，这些微量元素对人体的调节功能有很大的影响。所以，适当搭配吃粗糖，会收到意想不到的好处。
经常吃粗粮对身体健康有哪些好处？
第一、补充孕妇营养需求
孕妇需要与正常人不同的营养，她需要某些微量元素以及其他物质，如叶酸等。粗粮中微量元素含量较细粒丰富，而且品种多样，这能很好地满足孕妇的需要。
第二、可保护神经系统
粗粮中维生素B1含量也非常丰富，维生素B1不仅能帮助我们改善食欲，改善消化功能，而且还能保护人类神经系统的功能。缺乏维生素B1很容易对人体神经系统产生某些损害，还容易出现脚气病等症状。
第三、可降低高血压和糖尿病的风险
因为粗粮经过简单的处理，含有丰富的不溶性纤维素。纤维素可以延缓食品中糖的吸收速度，有效地控制血液中胆固醇的浓度，从而降低高血压、糖尿病等疾病的风险，是一种很好的保健食品。
第四、改善肠道环境和防止便秘
粗粮中膳食纤维含量丰富，有助于肠道蠕动、清除残渣。此外，与水果和蔬菜相比，它还具有不溶性纤维，可与其他废物残渣结合，帮助我们的肠道更好地排出，清洁肠道环境，有效减少便秘的发生。
哪些人群不适合吃粗粮？
第一、免疫力低下的人。粗粮中含有多种微量元素，但有助于稳定人体的调节功能。然而，由于粗粮中也含有纤维素，而纤维素含量过高会导致蛋白质和脂肪的摄入和利用，容易影响人体器官的正常运转，特别是免疫功能会造成较大的影响，因此抵抗力更为不足。
第二、缺钙和缺铁的人。粗粮富含微量元素，但植酸和纤维在人体内易发生反应和沉淀，从而阻碍钙和铁等的吸收。虽然这种阻滞效应没有产生明显的影响，但通过人体正常调节可以迅速解决，但对于那些缺乏钙和铁的人，这部分的吸收就会减少。
第三、儿童与老人。由于粗粮的特殊加工，保留了更多的营养成分。然而，对于消化系统不完善的老人和儿童，粗粮会影响他们对食物的消化和吸收，从而影响他们的健康。因此，对于老人和儿童来说，粗粮的日常不应吃过多。
第四、消化能力差的人。消化不良的人在消化粗粮方面也有一定的困难，粗粮中大量的纤维素，在帮助改善肠道环境的同时，也需要肠道的额外作用。对于消化能力低的人来说，这会给消化系统造成更大的负担，相反，会引起胃痛、腹胀等现象。
总而言之，粗粮虽然富含多种微量元素和膳食纤维，但是对于一些特殊的人群并不适合经常食用，否则会危害健康，所以要多加注意。
