现在的生活水平不断上升以后，患上脂肪肝的发病率也明显的增加，最多是长时期大量饮酒的人群，通常占了百分之七十以上。一般来说，男性每天饮酒大于40克，女性超过20克，大于5年、8年都会出现酒精性的脂肪肝。还有一些的脂肪肝人群，是肥胖人群平时摄入的热量数量太多，也不喜欢运动锻炼，因此这部分人群是最容易患上脂肪肝疾病的，也是最容易患上其他的病，比如说糖尿病、脂肪性肝炎等等。我们知道脂肪肝是一个患病率很高的疾病，到底什么样的人容易患脂肪肝呢？
脂肪肝跟糖尿病、脂肪性肝炎都有关系，是什么原因引起的呢？
很多原因，不管是喝酒还是病毒感染，还是药物都是影响到肝脏的脂肪代谢，可以通过不同的途径，最后的结果让肝脏脂肪沉积过多，一般人肝脏脂肪是小于3—5%左右，如果脂肪的量大于5%就是脂肪肝了。既然是脂肪代谢障碍，那么少食用脂肪，是不是不容易得脂肪肝呢？如果控制饮食，控制脂肪、热量摄入过多，是可以控制的。除了摄入过多的脂肪可以诱发脂肪肝以外，还有哪些因素可以诱发呢？很多因素都能够诱发脂肪肝出现，像饮酒，不光我们国家，西方国家就更多了，他们因为饮酒量更大，饮酒是最容易引起脂肪肝的诱因，还有药物，尤其是激素类的药物也可以引起脂肪肝，还有糖尿病、病毒的感染，营养过剩，长期的营养不良也会导致脂肪肝。
如何告别脂肪肝？
要用一个好的心态，良好的生活习惯，要有克制能力，不要贪嘴，不要暴饮暴食。饮食上要控制数量，控制高能量的食物。首先量不能太多，饮食结构也得合理才行，要平衡地饮食、平衡膳食，主要是结构，结构变化主要是什么，一个是甜的东西要少吃，因为甜的东西太多了在身体里会转成脂肪。再一个要多一些纤维素多的、高纤维素的，像粗粮，含纤维素就多，像日常的蔬菜，大白菜、韭菜、芹菜都是高纤维素的都可以吃一点，动物的内脏，脂肪类的东西就要控制。
年轻人，喝一些可乐、雪碧没有障碍，因为按照正常脂肪代谢是没问题的，过多不好。如果已经有脂肪肝了，这些东西就要控制。如果年龄大又有糖尿病、又有脂肪肝的话，就最好不要喝，喝一些茶就可以了。
如果在饮食上控制它，在多长时间会有效果？
要看程度，看什么原因引起脂肪肝，比如酒精型脂肪肝是占第一位的，那么戒酒是第一条，然后热量不要摄入过多，平时要多吃一些粗粮，吃纤维素比较多的蔬菜，不要喝酒，把饮食、酒都注意了，再一个注意运动，根据你的年龄、体格适量运动，不到一年的工夫你的脂肪肝就会恢复到正常了。