很多人都知道粥里面含有淀粉，而淀粉在进入身体后会转化为碳水化合物，会影响到身体的血糖，因此大多数人认为糖尿病人是不可以喝粥的，如果喝粥会让自己的血糖受到影响，也正是这个原因让很多糖尿病人在平时对粥都是敬而远之，但其实糖尿病人如果能够掌握一下这三个原则来喝粥，就不会让自己的血糖受到影响。
糖尿病人喝粥会影响血糖吗？
一般来说，糖尿病主要是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，而由于粥里面含有淀粉，在进入身体后会转化为碳水化合物，所以糖尿病人喝粥会对血糖造成一定的影响，另外由于粥不会给身体带来极大的饱腹感，如果糖尿病人经常喝粥就容易让自己出现饥饿，这样就会让自己需要多次的进餐，而多次的进餐也会导致自己摄取的热量和能量过多而让血糖不稳定。因此对于糖尿病人来说，在平时是尽量不要喝粥，但是如果想要喝粥就要掌握以下这三个原则，能够让自己在喝粥的时候降低对血糖的影响。
糖尿病人喝粥要掌握哪三个原则？
一、尽量喝粗粮粥
由于目前的大米是通过精细加工的米，用这种米来熬粥就会让里面的淀粉成分过高而让血糖受到影响，因此糖尿病人在选用煮粥的米时可以尽量选择一些粗粮，因为粗粮米里面所含有的淀粉比较低，而且还含有膳食纤维，这些物质不仅能够让患者有饱腹感，还能够延缓患者餐后血糖上升。
二、喝粥的时候搭配蔬菜
由于粥里面带有一定的淀粉，而淀粉在进入身体后会被快速吸，并且转化为糖分，因此糖尿病人在喝粥的时候可以搭配一些蔬菜，特别是一些绿叶蔬菜，由于蔬菜中含有膳食纤维比较高，这种膳食纤维能够帮助糖尿病人餐后血糖上升的速度降低，这样也就能够防止粥在进入身体后被快速吸收后所导致的血糖上升。
三、喝粥要慢
有一些糖尿病人会因为赶时间而让自己在喝粥的时候喝的比较快，或者是一些人因为粥入口即化，基本不用怎么咀嚼，所以让自己喝粥的速度也就跟着加快，但却不知道食物进食过快会让肠胃消化的速度也加快，那样就会让自己在在喝粥的时候喝得过多，也就更容易让血糖受到影响，所以糖尿病人在喝粥的时候要注意慢慢的喝。
温馨提示，糖尿病人要知道自己是可以适当的喝一些粥，只是在喝粥的时候要掌握以上这三个原则，另外还要知道在煮粥的时候尽量不要煮得过于粘稠糜烂，过于粘稠糜烂的粥更容易被肠胃吸收，就更容易导致血糖上升。