肝硬化是一种严重可怕的肝病，很多情况下是由于慢性肝炎发展而成的。肝硬化晚期病情已经相当严重了，治疗起来相当困难，除了应该采取积极治疗之外，还应该注重日常饮食调理来辅助治疗。
那么肝硬化晚期到底应该怎样吃呢？
1，补充蛋白质
肝硬化晚期病人应该多吃豆制品来补充蛋白质，因为到处品势，低脂肪，高蛋白的食物。可以给身体补充蛋白质，还可以补充钙铁磷等微量元素，以及维生素b。这些营养素能够帮助身体促进肝细胞的再生和修复。
2，多吃奶制品
肝硬化晚期病人应该适量的喝一些脱脂牛奶和酸奶，特别是酸奶能够杀菌消炎，可以抑制肠道里的腐败菌。同时还能够让肠道保持酸性的环境，能够减少氨的吸收，有一定的养肝保肝作用。
3，多吃菌类食物
病人可以多吃香菇和蘑菇以及金针菇，还应该多吃黑木耳和银耳等真菌类食物，这些菌类食物含有多糖类以及蛋白，还含有多种维生素和无机盐等营养成分，可以提高人体的免疫力，能够防癌抗癌。
4，多吃菠菜
菠菜含有丰富的叶绿素。可以保持身体的酸碱度平衡，有一定的防癌功效，还能够调节肝胆功能，能够舒缓心理压力，可以促进人体的新陈代谢，能够促进肝脏毒素的排出，有利于肝病患者的病情好转。
5，多吃水果
肝硬化晚期病人是需要补充维生素c的，那么就可以通过吃水果的方式来补充维生素c，因为维生素c会参与肝脏的代谢，还能够促进肝糖原的生成。可以保护肝细胞的抵抗力，能够很好的促进肝细胞的修复和再生。特别是肝硬化病人有腹水症状的情况下，应该大量补充维生素c，可以用水果榨成汁来喝。
肝硬化晚期病人应该补充营养，要保证营养丰富和均衡，要保持饮食多样化，同时还要保持少食多餐的饮食原则，不能暴饮暴食，应该保持饮食清淡，要注重维生素和蛋白质以及微量元素和矿物质的补充，这些营养素能够提高身体免疫力，对于肝脏细胞的修复和再生都有很好的帮助作用。