肝硬化是一种严重的肝病，如果不重视治疗和日常保养的话，会导致病情恶化，甚至会发展成肝癌。肝硬化病人一定要注重饮食调理，在平时要多吃一些能够保暖干燥的食物，要注意饮食禁忌，关于肝硬化病人的饮食禁忌是比较多的，下面我们就一起来了解一下。
为什么肝硬化病人不能吃粗糙坚硬的食物？
对于肝硬化病人来说，很多情况下都有食管静脉曲张的现象，这种病人是不能够吃太过坚硬和粗糙的食物，在平时应该避免吃花生和瓜子等坚果类食物，因为这类食物会导致食道静脉和胃底静脉受到损伤，容易出现消化道出血。在平时应该多吃一些容易消化的软烂食物，要多喝汤和多喝粥，就能够调养身体，而且有利于消化。
除此之外肝硬化还要注意哪些饮食禁忌呢？
饮食禁忌一，不要过量的吃高蛋白食物
有的病人认为患了疾病就应该多进补，多吃一些富含高蛋白的食物，其实这是一种误区，过度进补的话会导致肝脏受到损伤，会加重肝脏的负担，那么就会引起病情加重，经常吃鸡蛋和肉类食物，来补充营养，易导致肝性脑病的发生。
饮食禁忌二，不要吃发霉的食物
相信大家都知道，有些发霉的食物会直接导致癌症的发生，特别是黄曲霉素这种毒素，容易诱发肝癌，是一种致癌物质，所以肝硬化病人在平时，不要吃霉变的大米和小米以及花生和玉米等。
饮食禁忌三，不要吃盐和糖以及脂肪含量高的食物
肝硬化病人的饮食一定要控制盐和糖分和脂肪的摄入量，因为肝功能受到了限制，对盐和糖以及脂肪的分解和代谢都受到了限制。所以肝硬化病人应该避免吃炸麻花和蛋糕以及烧烤和油炸等食物，要避免和各种碳酸饮料。
饮食禁忌四，不要过量吃辛辣刺激性的食物
患上肝硬化之后肝功能会比较差，对食物的解毒和代谢功能也会降低，这种情况下一定要避免喝酒，以免病情加重，除此之外还应该少吃辛辣刺激性的食物，因为这类食物会对肠胃道造成刺激，会引起肠胃道不适症状发生，还会加重肝脏的负担。
