中医认为莲子性平，能够归心，经脾经和肾经具有养心安神，健脾补胃以及补脾止泻的功效，同时也能够滋补元气，可以辅助治疗心烦失眠、男性遗精、腰部疼痛、大便溏稀、白带增多等，具有一定的滋补功效。
莲子的功效都有哪些呢？
1、莲子粥
把20克莲子放在水里面发胀之后，加入适量的水在锅里面煮熟了，捞出来备用，然后把100克的粳米淘洗干净放在锅里面煮成粥，最后再放入莲子和白糖调拌均匀就可以了，此方法具有养心安神益气，滋补元气的功效。
2、莲子红枣汤
需要准备二两莲子，四两红枣，两大节莲藕，先把莲藕去皮切成块洗干净沥干水分，莲子和红枣放在水里面浸泡，一直泡软为止，然后把以上所有的材料全部放在锅里面，加入适量水煮1.5个小时，一直把莲藕煮熟烂为止，此方法具有补血润肤的功效，特别适合于身体过度劳累以及长时间熬夜的人群。
3、红枣银耳莲子汤
需要准备60克白木耳，150克莲子和红枣，先把以上所有的材料全部洗干净，放在水里面浸泡锅里面加入适量水，煮熟后根据自己的口味加入适量红糖来调拌均匀。
4、银耳莲子羹
需要20克干银耳，120克莲子和新鲜的百合，3根香蕉，6克枸杞子，150克冰糖，先把银耳放在水里面浸泡两个小时去除杂质撕成小朵，加入4杯水放在蒸笼里面蒸30分钟，百合洗干净去除蒂，香蕉去皮切成片以上，所有的材料全部放在锅里面加入适量的调料味，蒸30分钟就可以服用了。
5、百合莲子炖瘦肉
需要250个精瘦肉，30克百合和莲子，先把百合和莲子清洗干净泡好和精瘦肉一起放在锅里面炖熟即可，此方法具有止咳和润肺的功效，特别适合于慢性支气管炎患者，具有一定的调理功效。
6、莲子薏仁炖牡蛎肉
需要20克薏仁和莲子心，150克牡蛎肉，把以上所有的材料全部放在锅里面加入适量水，然后再放入葱姜蒜以及盐煮开之后，再用小火炖50分钟，此方法能够缓解全身无力、身体消瘦、心慌气短、腰膝酸软以及头晕目眩的症状。
温馨提示
虽然莲子好吃，但并不是适合所有的人群，对于便秘以及大便干结的人群不能服用，不然会加重病情。
