土豆是我们日常生活中常见的蔬菜，价格实惠，营养价值高，里面含有大量的维生素c维生素a以及矿物质，另外维生素也是非常丰富的，能够保护心血管，降低了患上脑卒中的风险，不妨来了解一下土豆的营养价值。
土豆的功效都有哪些？
1、可以保护心血管。土豆里面含有大量的维生素，尤其是b族维生素以及维生素c是非常丰富的，维生素c属于抗氧化剂，能够防止身体受到自由基的侵害，维生素b族能够保护心血管的健康。另外土豆里面含有大量的多酚类物质，具有抗癌以及抗氧化的功效，预防乳腺癌的产生。
2、可以防止脑卒中的发生。在土豆里面含有大量的钾元素，能够防止心脏病以及高血压的产生，只要每天坚持吃一个土豆，患上脑卒中的风险就会降低40%左右。另外土豆也具有补气的功效，能够和胃调中以及健脾益气，同时也可以减肥降脂。
如何正确吃土豆来发挥其功效？
1、土豆榨橙汁可以降低血压
把土豆洗干净去皮炸成汁，根据自己的口味加入少量的蜂蜜以及酸奶调拌均匀。土豆里面含有大量的b族维生素、矿物质以及钾元素，具有降低血压的功效，同时也可以保持血管的弹性，防止动脉硬化的产生。
2、蒸土豆可以降低血糖
把土豆直接蒸熟吃，能够避免土豆的吸油性，一般蒸10分钟左右就可以吃了，尽量不要添加调料。里面含有17%的碳水化合物，适合于高血糖的人群，把土豆当作主食，可以减少总热量的摄入。
3、土豆炒着吃能够帮助食物的消化
把土豆洗干净去皮切成丝放在水里面泡15分钟，炒的时候加入少量的醋，这样可以保护里面的维生素c，炒着吃可以提高食欲，促进食物的消化。
4、新鲜的土豆片可以美容
把新鲜的土豆切成片直接敷在眼睛上，不仅能够缓解下眼袋的浮肿，同时也具有美容养颜以及减少皱纹的功效。
温馨提示
只有正确的吃土豆才能够发挥其真正的有效价值，另外把土豆和蜂蜜搭配在一起，具有润肠及防便秘的功效，每100克土豆里面就含有6克的膳食纤维，尽量和槐花蜜相配合，缓解了大便干结。
