现在人们的生活水平质量提高了，再加上生活节奏过快，患上心脑血管疾病的风险变得越来越高，引起心脑血管疾病的主要原因是血管出现了硬化，此类人群不仅要合理的使用药物，同时要科学的调整饮食。
脑血管硬化吃哪些食物好？
1、多吃一些蔬菜
平时多吃一些蔬菜和水果，因为里面含有大量的钾元素、镁元素以及维生素，维生素可以调节胆固醇的代谢，防止出现动脉硬化，同时也能够增加血管的通透性，尽量不要喝酒，尤其是烈性酒，会促进动脉硬化的产生，最终诱发中风，采取植物油的方式来烹调，因为里面含有的不饱和脂肪酸能够降低血清里面的胆固醇。
2、要适当的吃蛋白海味
当食物里面缺乏蛋白质时会引起血管的硬化，蛋白质主要包括动物蛋白和植物蛋白，这样可以为身体提供所需要的氨基酸。在海产品比如海鱼以及海带里面含有大量的碘、钙、铁、不饱和脂肪酸以及蛋白质，具有降低血液粘稠度以及胆固醇的功效，同时也能够为大脑提供营养，防止出现动脉硬化。
3、多吃一些富含膳食纤维的食物
可溶性的膳食纤维能够控制胆固醇的浓度，控制了血糖上升的速度，我们生活中富含膳食纤维的食物主要包括薯类、豆类、燕麦及大麦等。另外也可以多吃一些菌类食物里面含有的多糖，具有一定的保健功效，海藻里面所含有的海藻多糖属于水溶性纤维，能够把身体里面多余的胆固醇以及毒素排出体外，具有抗癌以及防癌的功效。
4、要少油少盐少糖
饮食方面要以清淡为主，多吃一些富含植物蛋白的食物，比如大豆里面所含有的异黄酮及豆固醇能够控制心血管疾病，降低了血液里面的胆固醇。千万不能吃一些过咸的食物，因为钠进入血管壁之后就会增厚血管壁，升高高血压，千万不能吃得过饱，不然会增加心脏的负担。
5、多吃富含叶酸的绿叶蔬菜
血液里面的同型半胱胺酸水平升高是引起心脑血管疾病的主要因素，平时可以多吃一些富含叶酸的食物来帮助代谢，比如莴苣、菠菜或者小油菜等。
温馨提示
在日常生活中一定要控制好体重，饮食方面以清淡为主，不能吃得过饱，适当的减轻体重，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣刺激性的食物。
