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这些常见食物老吃易得癌 快看你有没有

2019/1/29 13:13:50 举报/反馈

其实很多平日里大家比较常食的一些东西,对我们是有着很大“威胁”的,但是因为平时大家都吃,所以很多人也就不引以为意了,但是,这几年随着癌症的发病率明显上升,已经有越来越多的证据证实了,如果人们老是吃以下这些食物,会大大症状癌症的发病几率。

这些常见食物老吃易得癌 快看你有没有!

1、腌制且加工过的食物

这一点,很少有人会意识到,因为实在是太多人吃了,但是,不幸的是,如果老吃它,确实是会增加我们得癌的几率,主要包括腊肠、腊肉、咸鱼、加工肉等,它们致癌的机理主要是因为这些食物长期食入,容易在体内转变为亚硝酸铵的化合物,而这种化学物对多种癌症的发生都有诱发的作用,尤其是肉类,在制作过程中还会产生苯并芘,可诱发多种脏器和组织的肿瘤。

2、油炸或烧烤的食物

这两种相比于第一种,受欢迎的程度更广,真的是很多人都很爱,但是,其实真的建议大家要少吃,因为对我们的身体健康有很大的伤害,首先,我们来说一下油炸类的食物,通常都是在路边的小摊做的,有很大的卫生隐患不说,而且这类食物含有的饱和脂肪酸含量非常高,且用的油都是反复的,更是增加了有害物质的囤积,在加上这些食物在高温油炸的制作过程中,会产生丙烯酰胺的物质,而丙烯酰胺已经被明确了属于致癌物质,是诱发细胞突变的有害物质。而烧烤类的食物在食物烧焦的过程中,会产生多环芳烃类物质苯并芘,该物质的具有致癌作用的化合物,也是世卫组织公认的一级致癌物。

3、霉变食物

一些食物放的太久了,就很容易出现这种状况,所以大家在平日,要留意一下看看,尤其是在一些淀粉含量比较高的食物身上,比如花生、玉米、大米等。当食物发生霉变之后,是肉眼可见的,所以,很多有食品安全意识的人是不会去吃的,但是有一些比较节省的人,尤其是老人,会舍不得丢弃,所以一定要劝阻他们,不然很容易招惹癌症,因为这类食物当中含有大量的黄曲霉素,而黄曲霉素具有很的强致癌性,是致癌物质之首。对了,还有一点也要注意,在选购加工过的食品一定要小心,有的不良商家会用变质的材料来做食品,比如花生酱等,因此要选择有保障的食品。

看完,在生活中别忘了要注意避免哦!

(责编:詹远 )

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