谷类是我们人体能量最主要的来源，50%的蛋白质以及能量主要是从湖里面来获取，所以在饮食里面占据着重要的地位，我们生活中最常见的谷物由大麦、粳米、糯米以及高粱等。
这4款杂粮的食疗作用大，没事要吃一点
1、大麦
大麦具有和胃宽肠以及清热利水的功效，把大麦面放在锅里面熬出香味用水冲服，能缓解因为吃太多所引起的腹部胀痛。当被热水烫伤的时候，可以把大麦直接放在锅里面炒黑研磨成细末，加入少量的植物油，调拌均匀之后涂抹在患处即可。长时间的服用大麦具有美白和滋润皮肤的功效。
2、糯米
糯米具有益肺降气及温补脾胃的功效，对于食欲减退以及腹泻的人群，可以把500克糯米放在水里面浸泡12个小时，沥干水分之后放在锅里面是用小火煮熟研磨成细末和50克的淮山药调拌均匀，每天早晨服用25克左右即可。对于自汗不止的人群可以把小麦麸和糯米一起放在锅里面炒成末，每次取出五克用米汤来冲服。
对于全身无力以及身体过度劳累的人群来说，可以直接把糯米放在猪肚里面蒸干然后研制成丸，每天服用一次。腰部疼痛时可以把1000克糯米洗干净放在锅里面炒热直接放在纱布袋里面，敷在腰部疼痛的部位。糯米里面有大量的糊精，粘性比较强，如果直接做成糕饼的话不容易消化。千万不能服用过大，不然会引起头痛，头晕，发热以及恶心的症状。
3、粳米
对于大病初愈以及产妇可以把粳米直接放在锅里面煮成汤服用，粳米具有补五脏以及强肌肉的功效。这里面含有大量的营养价值，同时也含有人体所必需的氨基酸，但是大量服用的话可能会引起疾病。
4、荞麦
荞麦具有下气消食以及开胃宽肠的功效，特别适合于慢性腹泻的患者，但是一定要控制量，如果吃太多的话会引起耳朵以及鼻子发炎肿胀，甚至会引起喉眼结膜、咽炎以及支气管炎。
温馨提示
除了以上五谷之外，也可以选择小米，小米特别适合于脾胃虚弱反胃的人群，同时也能够辅助治疗消化不良以及腹泻的情况。对于刚刚生完孩子身体虚的患者来说，可以把小米和大红枣一起煮成粥，最后加入适量的红糖调拌均匀来服用，能够为身体补血补气。
